傳產轉職考慮往科技業當設備工程師還是裝潢當木工

如題傳產轉職考慮往科技業當設備工程師還是裝潢當木工

今年33歲 年尾科大機械畢，最近打算轉職，在該公司任職快8年了，薪水幅度雖然幾乎每年都有調薪，天花板似乎比較低一些加上種種因素，打算轉職換行業，雖然該公司各方面福利都很不錯，幾乎都不太加班。
這8年薪資幅度大約從31k增加到約45k左右，計算大約每年調薪5%左右，年終也幾乎都有1個月以上，非管理職
不然我是繼續很想待到養老退休的。

今年年薪:65萬
隔周休制大約就是一個月工作24天左右
每天8小時
換算時薪約281元



最近想轉行其中一個去科技半導體，有問過在半導體業我哥設備的行情，他說他現在半管理職已經不用輪班改正常上下班，年薪約100初頭
幾乎都是輪班12小時，有3休1、2休2、或是4休3、3休2。
設備助理工程師的行情大約年起薪大概落在65萬起跳，這行業如果要往上是轉什麼職位或是當資深設備也有可能有一天能夠達到120萬以上的年薪?
好處就是沒經驗的就可以高薪起跳

其中一個就是木工裝潢
但我上網查詢大約師傅價格就是訂在那裡了，
如果去做木工裝潢，有機會能夠破百萬嗎?
因為木工裝潢師傅終究是給人請的，要做到自己能夠算料算成本到自己接案出來開業才是賺。
缺點大概就是大部分都是沒有勞健保要自己保工會、還有能不能每個月都有工作的問題，但上班時段比較正常，幾乎都休周日，還有學徒的磨合期看能力不知道出師是怎麼判定的。

或是走家具廠有公司勞健保福利，工作場所比較固定，但也能夠學到一技之長會比較好?

如果就未來發展性的話，有從事該行業的能幫我分析未來的"錢"景或是該行業再去繼續往上，三轉四轉是要加哪方面的專業能力來達到更多的薪水?



最後再問一個問題，請問各位網友公司都正常年資待久，公司會有每年都調薪嗎?