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開個早餐店 老被檢舉空氣汙染

今年出自己出來開業做早午餐,到現在也快滿一年,但就在這個月初時環保局稽查人員來店裡說要檢查油煙設備,因廚房有裝靜電機所以OK,排煙管末端是接到垃圾桶有裝活性碳濾網,但環保局說這種濾網不行,但問環保局需要什麼樣的濾網才可以,環保局也不知道,只叫我打輔導手冊上面的技術諮詢電話

最後開了一張勸導單給我要我30天內改善,否則就要開罰單,最低10萬最高100萬,我說我有誠意要改善,請協助我處理,環保局又說叫我自己找廠商來弄,但詢問了多家廠商沒有一間敢保證檢測會通過,我也了解廠商不敢保證的理由,環保局也說了,只要有人檢舉他就必須來稽查,依法告發

我現在只覺得,要弄走一間餐飲店也太容易了吧,因為照這個標準根本不可能檢測通過阿,哪間賣吃的不會有味道?你家樓下阿嬤煎條魚都有味道飄進來了,然怪常聽人家說餐飲業搬家就是因為鄰居狂檢舉最後做不下去乾脆收掉

唉 我現在實在很擔心,也不知道怎麼處理比較好,不知有沒有人有這方面經驗可以給點建議的
2019-12-13 19:21 發佈
嚕嚕唷 wrote:
今年出自己出來開業做...(恕刪)


問問比你賺很大的同業介紹一樣的廠商結案
leimi wrote:
問問比你賺很大的同業...(恕刪)

對,這就是一個方法
有時候法規是配合廠商訂出來的!


舉例來說,如果你套用拉x早餐店的規格去做,結果還是不通過
後續你應該知道該怎麼做了吧
= =a.......
會不會遇到北爛惡鄰??
一般來說,只要是作吃的幾乎沒有不油煙空汙的= ="
但是被惡意檢舉的狀況成因較常見的有幾種:
一是沒得占便宜!(想打台語結果禁止注音= =)
也就是可能"想占便宜"的心態在某次購買時沒成功或活動時沒跟到,
或者是想藉由某食物怎樣難吃之類的鳥話想藉機少算點錢沒成功,
或者是其他原因生成這想法但沒能得逞,然後就產生了這種行為!

二是惡鄰!
這類人通常沒啥動機,就是單純的"看哩賣送!"想弄你而已!
我比較常"處理"這種的= ="

三是檢舉魔人!
這類人通常包含上述兩者在內!
遇到這種的除非你知道對方是誰,不然都沒轍= =||

四是跟鄰居關係惡劣!
這一點其實很少見,也是有少數個案XD

五是生意嚴重影響鄰居生活!
這個也還好,至少我還沒看過早餐店熱鬧到跟夜店一樣吵整天或是跟某店一樣排隊排到鄰居抗議的!
(可能我較孤陋寡聞= =||)

正常來說!
只要是作吃的,只要不是太扯太過分的,通常鄰居也不會講啥,
畢竟大部分人在你開門作生意的時間點就出門上班去或忙自己的事情(你半夜的準備時間扣除= =)
若是"打招呼"有作好或是平日跟鄰居互動還OK,通常他們不會找你麻煩,
而會檢舉早餐店.....作這種事情的人不是吃飽太閒就是可能你在無意間得罪了誰= ="
建議私底下問一下跟你較好的鄰居或周遭人士,
也順便守株待兔觀察一下,
機車一點就加裝個監視器看是誰來找麻煩(我個人建議這個,要讓人死的明白= =+但裝不裝隨你)!
君問歸期未有期.巴山夜雨漲秋池.何當共剪西窗燭.卻話巴山夜雨時!
funtir

你錯了,開店可以,但不要影響別人,開個小吃店油煙不處理好,難道要聞你店的空污嗎?我家旁邊開店油煙飄進來滿屋子,嚴重時還要戴口罩不然呼吸時難受,你會想在家裡戴口罩嗎?自己不道德讓人聞廢氣,就別怪鄰居檢舉

2022-04-20 5:59
funtir

肺癌是台灣癌症第幾名你要不要去了解一下? 不要為了賺錢傷害別人,有點良心好嗎?

2022-04-20 6:02
可以檢舉中火排放毒氣嗎?
怎不見環保局天天稽查中火?
夜雙華 wrote:
= =a......(恕刪)


有時候,油煙臭起來,很恐怖的。
如果鄰居是賣泰國等東洋料理的,
窗戶不用打開了,很恐怖。

早餐店,我就不知道了。我家附近沒早餐店。
自己排油、除臭、廚餘防蟑鼠,設備搞好再說,而不是什麼都要別人想,不懂就去其他餐廳問

你開店爽爽賺大錢,鄰居就活該承受油煙味,附近水溝老鼠蟑螂暴增

受不了就早點搬走
NaCl-2012 wrote:
自己排油、除臭、廚餘(恕刪)


今年拍的....

台北市仁愛路的巷弄內嗎?

不如去後台製作了,你在前台製作不管你設備弄多好人家要弄你,你也沒輒。參考大型餐飲的配套我覺得幫助應該不大,因為他們弄出的油煙味更恐怖,但是為什麼就是沒事???
e220kenny wrote:
不如去後台製作了,你在前台製作不管你設備弄多好人家要弄你,你也沒輒。參考大型餐飲的配套我覺得幫助應該不大,因為他們弄出的油煙味更恐怖,但是為什麼就是沒事???


那就沒生意了。
大部分的客人,就是喜歡親眼看到老闆手作。
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