很簡單啊~就說都賣完了下次請早.客人就會走了下次別說只剩外帶了(表示你想賺這筆錢但是不想麻煩)不然就更提早開始打烊.重點是燈要關掉或關一半(暗暗的客人通常不想進來消費)內用椅子倒過來放桌上.門口前面放一桶水跟一堆整理雜物.阻擋入口.識相的人都不會進來
楓過痕 wrote:小弟家裡是賣吃的 ...(恕刪) 你家的店 你說的算東西直接收一收 燈關一關 他坐在那邊 他的事情敢鬧事直接報警 店裡附近監視器裝個幾隻不然妳就說 你確定要吃嗎 現在吃很貴因為到休息時間了 加班費會反應在你價錢上這樣他硬要吃你做的也開心
楓過痕 wrote:小弟家裡是賣吃的 ...(恕刪) 這是你自己的問題別怪給客人,你可以說:本店9:00打烊,您要用餐只剩半小時,請問可以嗎?若他答應了,9:00一到就趕人,接了客人又不明說,那你就服務到客人離開吧.
打烊的時間到了還硬要坐下來,燈關一關你就可以開始清理環境了,沒東西可以吃他自然會離開。講"只有外帶"是你自找的麻煩,既然能外帶就是廚房還有東西可以吃,很容易就會被認為我內用吃快一點也花不了多少時間,當然不會離開。