想轉職進廚房

自從學校畢業後就開始從事所謂的"苛妓業",算一算也有近8年的光陰虛度在冷冰冰的機器上

慢慢的,心越來越浮動,浮動到想離職。

最近跟母親提起這個話題→想轉換跑道朝自己的興趣發展(做菜),打算先進廚房磨技術再開個小店

得到的結論也不出我意料之外:

1.做吃的很累 (我:在怎麼累拼的都是自己的事業,與其幫別人拼,不如自己來)
2.周末別人放假你上班,怎麼陪小孩? (我:做吃的也是有月休的)
3.你要養家,怎麼會去換一份比現在薪水還少的工作(我:科技業的薪水也還好吧,加班出差時間換來的)

請問有過來人有相同心情或成功轉職嗎?

我想凡事還是要多看看多收集其他意見...再來決定

THX
2014-03-19 16:12 發佈
文章關鍵字 廚房

montoya57 wrote:
自從學校畢業後就開始...(恕刪)


口味吧,做吃的不外乎口味、長久經營,

不然就是小火鍋、燒烤店(但是要有特色,且競爭者眾)

如果你能下廚辦一桌,而且隨便叫10個人來吃都覺得還算中上,那倒是以機會可以試試看。
廚房磨技術
以我以前有做的經驗
餐廳的廚房都是早上9點上班
中午1點半休息
下午5點上班
晚上10點半下班(算一天)
你能忍受嗎
能忍受就去吧

我也有這個打算..

因為看到我表哥從失敗的婚姻中墮落..到現在是素食大廚..
還去台北永康街教人家作素餃...因為是師父介紹..

不敢跟人家收學費,結果對方送了他很多好東西

高雄的就業環境不是人待的..不是22K就是拗人

不如自己開個店..比較實在
每個人應該都要選擇適合自己的路下去經營,人生會比較順暢唷!
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