想頂工地福利社是否要簽訂頂讓契約？

最近老公經由朋友介紹認識了所謂的工地福利社,

就是在工地中有個貨櫃屋賣一些煙.檳榔.泡麵.阿比...等食品.飲料給工人,

而這老闆因在外地還有其他的工地福利社要顧有點忙不過來,

所以想將淡水工地的福利社給頂讓出來,

經由解說及上網查了一些資料,感覺還滿有賺頭的,

所以挺有意願要頂下來自己經營,

但兩者雙方間是否要簽訂所謂的頂讓契約書,才會讓自己有所保障,

那這樣契約書的內容又讓如何制定呢??

還望有經驗的各位幫忙解惑,謝謝!!