防炭火燻黑在鍋具外層包鋁箔會影響加熱嗎？

uyroo

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樓主

2023-01-05 15:39

與朋友討論中提到,但不知實際情況下如何?請問有大大試過嗎?請分享下經驗,感謝!

2023-01-05 15:39 發佈

文章關鍵字防炭火外層鋁箔

leoliou

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2樓

2023-01-05 16:30

uyroo wrote:
與朋友討論中提到,但不知實際情況下如何?請問有大大試過嗎?請分享下經驗,感謝!

多少會有影響
因為你不可能包的沒間隙
所以會像人穿衣服一樣影響熱傳導
等到溫度上去了就沒差

白痴小賤兔

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3樓

2023-01-06 17:56

曾看過某yutuber在鍋內用鋁箔紙，用意是省得洗鍋內油汙，不是用在鍋底。
用無煙炭加熱鍋底比較不會黑，燒柴火容易黑，可買聚熱板隔開鍋底與柴火防止黑鍋。
蝦皮搜（聚熱板）或（解凍板）就有，很多選擇。
商品截圖有說明能防止燒黑鍋底，家裡戶外都能用。不是打廣告！！

用的結果是黑在聚熱板底部，導熱均勻，普通鋁鍋煮食也能有合金鍋底的效果。
我買20公分的，用起來像這樣

補張照片，燒去漬油的爐（燃料便宜可是會黑鍋）加節能板，墊鋁箔紙直接燒烤，湯汁流到板上。

黑在節能板底，不會黑到鍋底。不洗了。

uyroo

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樓主

2023-01-06 18:56

白痴小賤兔 wrote:
用無煙炭加熱鍋底比較...(恕刪)

這個我有考慮過,但不知是否會降低炭火熱能?感謝您的推薦! 100分

白痴小賤兔

會，撿來的柴火火力大（燃料便宜）但是不能控火又黑鍋，就加節能板避免刷黑鍋，如果用其他不會黑鍋的燃料，就不需要用節能板，自己取捨吧⋯⋯

2023-01-06 22:40

ACCORD2

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5樓

2023-01-07 7:38

以前童軍時，是用牙膏塗在外面防鍋子黑掉

露營用的雞私頭，別想太多黑了就黑了吧！
快樂露營才是重點，個人經驗

fanlovenu

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6樓

2023-01-12 12:55

鍋子外層塗泥巴,但不保證百分百不會黑
用灰燼洗也很好洗

*~SungKing~*

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7樓

2023-01-12 15:37

uyroo wrote:
防炭火燻黑...(恕刪)

炭火不會燻黑，燒柴火才會。改鑄鐵鍋吧！黑了看不出來，不銹鋼黑黑的確實不好看。

瘋玩鑄鐵鍋

大野狼

大野狼
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8樓

2023-01-17 16:08

uyroo wrote:
防炭火燻黑在鍋具外層包鋁箔會影響加熱嗎？

絕對會差粉多 !