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請問有使用岩鑄 IH四角萬能鑄鐵鍋的經驗嗎??

09101

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樓主

2016-01-10 21:07

年底收到的 22 cm的琺瑯鑄鐵鍋大多用於燉煮

看了賴桑的小鍋料理
好想買一組小鍋荷蘭鍋
忍不住到附近的用品店晃了一圈買了岩鑄 IH四角萬能鑄鐵鍋

搜尋一下網路上有關鑄鐵鍋大多是荷蘭鍋與LC 貴婦鍋等等
無此鍋的分享與介紹

請問
露營時有人帶過此鍋嗎
淺鍋與深鍋同時可煮哪些料理只有一個鍋蓋

還有號稱是萬用鍋哪邊可以找到分享

2016-01-10 21:07 發佈

文章關鍵字鑄鐵鍋岩鑄 IH四角經驗

airzard

airzard
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2樓

2016-01-12 13:08

荷蘭鍋就是鑄鐵鍋，不就是一個鍋嘛，非得有一模一樣的使用教學才會用乎？

09101

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樓主

2016-01-13 1:56

喔
沒辦法對我們這種沒啥天分的超新手
使用 " 傳說中的廚具 "時，總是想找看看有沒有最佳SOP可參考

而且鑄鐵鍋百百種我買的便宜琺瑯鑄鐵湯鍋鍋子的厚度蠻厚的續熱效果很好

而我想詢問的四角萬能鍋鍋子的厚度蠻薄的算是淺煎鍋加深煎鍋類型而且只有一個鍋蓋

這兩種鍋的使用方式會不同吧

上網看拍賣的網頁介紹是淺鍋煎餃深鍋煮火鍋其他日文看無

晚上下班後都是用淺鍋煎蛋餅蔥油餅今天還炒泡麵
假日時就照賴桑的小鍋流方式來用我的四角鍋好了

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