近日要去熊爸裡冷露營
剛好同行友人生日
想帶一個鮮奶油生日蛋糕去慶生
(營地冰箱不外借)
放在冰桶應該也不可行
想請問要怎麼做會比較好呢?
再去買2~3公斤條狀乾冰
蛋糕盒先套上雙層大垃圾袋
再放進紙箱
打開垃圾袋將條狀乾冰均勻的放在蛋糕盒四週與上方後
將垃圾袋口打結
最後將紙箱封好
2~3公斤條狀乾冰可以讓垃圾袋裡面的溫度
保持在零下5度以下18~24個小時
不用怕乾冰化了會變成水會弄濕蛋糕盒
乾冰化了會變成氣化的二氧化碳
記得垃圾袋跟紙箱要買大一點
垃圾袋口打結要預留乾冰氣化空間
所以袋口打結前
要先把袋子裡的空氣先擠掉
乾冰氣化後二氧化碳會慢慢把袋子撐大
原則上要能平放進蛋糕盒的紙箱
紙箱容積起碼都有蛋糕盒的2.5倍以上
應該夠2~3公斤乾冰氣化空間用了
深山裡面野營
就是用這方法帶大號冰淇淋蛋糕
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