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聊聊酒精爐



因為喜歡酒精爐,心中也有發篇心得文的想法,
只是本人打字很慢,也一直發懶中...
終於今天發奮打文章,雖然只是先打個一篇文...

酒精爐,是一直是有很兩極的評價的戶外爐具,
酒精並非是優秀的燃料,它產生的熱度太小,導致燃料消耗量大。

其實戶外運動裡最好的燃料是瓦斯,不論產生的熱能、重量、便利性和潔淨等等都有良好的表現,
所以在台灣以瓦斯爐作為主要的戶外爐具(卡式爐、攻頂爐、蜘蛛爐)也是理所當然...

但是瓦斯在某些國家或地區卻是難以甚至是無法取得的燃料,
(一些內陸國家或是中國內地是沒有瓦斯的)
在那些地方瓦斯爐空有優秀的性能卻無法取得燃料也是妄然...
變成要自行攜帶,國外的公共運輸對於危險物品又有嚴格的規定,
自行攜帶瓦斯變成相當困難和麻煩...


所以也只能以其他燃料著手....
汽化爐也是優秀的戶外爐具,它的好我想不用多說...
但是它的高單價讓一般使用者難以入手...


那最後只剩下酒精爐可以選擇了...
所以歐美國家中酒精爐普及率不低...
甚至還會搭配柴火爐選擇使用...



而台灣因為瓦斯容易取得,加上戶外運動又偏向團體性(登山大多吃公糧,露營更不用說),更要求大火力...
還有市售酒精爐價格偏高等因素,酒精爐很少人使用,經驗和心得大多是DIY酒精爐,
導致對於酒精爐印象和評價更差...

當然不是說DIY酒精爐效能不好,其實DIY酒精爐效能的確能超過Trangia之類的市售酒精爐,
但是事實上...你可以從網站和Youtube看到DIY酒精爐很少用在戶外,因為DIY酒精爐真的不好用。

重點不是酒精爐本身,而是它週邊的爐架和擋風版的設計,
例如你會發現市售的酒精爐套件,大多會讓酒精爐懸空不和地面接觸,就是擔心地面會吸熱,
DIY酒精爐大多做不到這點只能擺在地上...光是這點火力就輸一截,
另外DIY酒精爐使用者因為都偏向輕量化和省錢,所以擋風都用鋁箔紙圍一圈,
有些還會在底部打一排或兩排洞...
但是卻沒辦法仔細計算氣流量,這類擋風板效果不佳,
不是擋風效果太好導致空氣流動率低就是擋風效果太糟火焰被吹的亂七八糟....

如果爐架設計的好,像是Trangia的27套鍋系列5-6分鐘燒開500cc的水是輕易可以辦到的(戶外喔~~),
以個人使用來說已經算是夠用了...

所以考慮到實用性,比起DIY酒精爐還是推薦市售的酒精爐較佳...(主要是買爐架)

雖然是這樣講,如果不是像我這種以個人喜好優先的人,
不論是登山露營平心而瓦斯爐才是正確的選擇。
(聽說高鐵和台鐵也要禁止攜帶瓦斯、汽油,但是我想衝擊應該不大)

那酒精爐適合露營嗎?也不是不能用,
我只能說酒精爐只能作單人使用,家庭的話就非常不適合,
(雖然Trangia有出3-4人的套鍋,但是那個笑笑就好)

用途也不多,以酒精爐的火力來看的話就是『煎』,酒精爐體積比卡式爐小,比較不佔空間,
就像去燒烤店一樣用餐時直接來煎肉最好吃,也不怕變冷變硬...

還有一個推薦用途就是炊飯,炊飯時間很長,15-20分鐘跑不掉,如果只有單爐那料理時間就會拉長,
想縮短時間就要用副爐,如果用瓦斯爐就要多帶一個瓦斯爐+瓦斯罐...如果車內空間較吃緊的就比較麻煩,
另外炊飯還會噴出湯汁,會弄髒瓦斯爐、汽化爐,弄髒還好最怕就是阻塞分焰盤,
酒精爐弄髒比較不心疼,也比較好清理。

另外補充一些酒精爐的豆知識:
1.酒精爐構造較簡單,不像瓦斯爐或是汽化爐可以先預混空氣,從噴出口噴出是純汽化酒精,
所以酒精爐和鍋底要保持一些高度好讓酒精和空氣有足夠的空間混合,這高度大約是4-5公分。
2.網路有些建議用藥用酒精作燃料,比較不會中毒,這有點大驚小怪,工業酒精汽化後大多被燃燒掉,剩下也被稀釋,對人體的傷害微乎其為,而且藥用酒精也有相當的刺激性,在室內藥用酒精刺鼻和傷眼的氣味比工業酒精更難過,另外工業酒精的沸點較低,更容易汽化;藥用酒精容易產生雜質,一定會黑鍋;至於價格更不用說...

以上的就是一些我對酒精爐的碎碎念,下一篇是分享一下Trangia mini和愛路客的CS-B02酒精爐,
希望能拋磚引玉,多多給些指導。

2013-08-03 20:25 發佈
樓主打這些字應發不少時間齁~~
很詳細的介紹~~(但我只能用全部的五分回饋你)
我也有一個~~買來騎單車泡咖啡用
如下圖(洒精爐体+小鍋架/小套鍋)

因胃口較大(泡麵吃不飽...)現在改瓦斯爐....


洒精爐實際始用下來...如泡麵/煎蛋/煎香腸or煮水(不用調火的炊煮)...還可以
主要是輕, but 然料就一般般了(油/瓦斯/洒精...都需裝瓶都差不多)

洒精爐的產出...因戰爭油料都给了戰場使用(煤/材油)
...一般百姓最多只有洒精,在歐洲优其在日爾曼民族地區最多人使用
洒精爐了,有些酒精爐,長的與氣化爐差不多,也有很多人用銅管捲圈圈來DIY...
至今還有很多玩家再發展與研究酒精爐.
但國內我所知的玩爐者....PO洒精爐的並不多...
可能是洒精爐外型與續航力/火力...等,不是很优的關係吧~


樓主我也打很多字,很認真來回覆喔~~好累
祝你玩爐愉快
以前個人也DIY過幾個酒精爐
除了樓主說的DIY的酒精爐因沒有合適的爐架擋風以及會直接接觸地面導致溫度散失
另外有一點我覺得是個滿麻煩的地方就是如果煮到一半水還沒滾
但是酒精又不太夠 要添加燃料就不方便
必須確定火焰完全熄滅而且爐子溫度下降才能再添加酒精
我不知道市售的會部會這麼麻煩
但是DIY的酒精爐確實會有這個狀況
所以做過幾個來玩後 就只有當玩具擺著而已了

不過樓主介紹的真的非常清楚
真是辛苦了

me.lai wrote:
樓主打這些字應發不少...(恕刪)

可惜我沒權限給分,
我是覺得瓦斯爐才是最推薦的戶外爐具,
只要能買到瓦斯罐,自然沒必要再選其他爐具,
(像是我去南韓玩的時候,逛他們的戶外用品青一色都是瓦斯爐,因為南韓是卡式、高山瓦斯罐主要生產國)
會選擇其他爐具理由大概只有『我喜歡呀!!!』這點了


EtBr wrote:
以前個人也DIY過幾...(恕刪)


我是沒這困擾,大概是單人用消耗不大,
但是我也做過幾個DIY酒精爐,不知道是不是手藝不好,酒精消耗量總是比Trangia快...

我自己酒精最長的使用紀錄是在塔塔加的遊客中心用愛路客的酒精爐+100cc的酒精
1.滾300cc的開水沖咖啡
2.炊了一杯米份量的飯
3.再滾了300cc的水幫咖哩料理包加熱

adad1980 wrote:
因為喜歡酒精爐,心中...(恕刪)


酒精爐..基本上我不太用.因為不合乎我的使用需求.

我只推薦汽化爐..(大大小小.機種齊全)火力夠大..煎煮

炒炸..樣樣都行..上山下海(船艦)通通適用..
http://www.flickr.com/photos/58921593@N08/?saved=1
Mini Trangia Stove +愛路客 CS-B02


這兩款酒精爐放在一起分享,因為外型大同小異,說白了CS-B02就是山寨貨。
我相信CS-B02應該是台灣最常用的市售酒精爐,因為價格便宜而且容易買到(網拍就有)。

我買到兩個都是舊版的,在底部打印大陸人真是天才,新版總算清醒了改成在側面印字,...


但是我更相信很多人用了幾次後,就收起來甚至丟掉..
因為效率太差了!
500cc的水如果用單人鍋需要9-12分鐘才能煮沸...

這真是會讓人抓狂的效率,為什麼會這樣?
我前面有說過,酒精汽化後必須和空氣混合才能燃燒,而且還要達到一定的比例才能達到最大熱能,
為了達到這比例,酒精爐和鍋底要保持4-5公分的間距。

但是這兩款爐架高度只有6公分,而酒精爐本身卻有4公分,也就是說酒精爐和鍋底的間距只有2公分而已...
結果就是氧氣不足,酒精濃度過高無法有效燃燒,除了產生熱量不足之外,
燃燒不掉的酒精從鍋底溢出才能燃燒,變成火焰從鍋底不斷竄出的恐怖景象...

其實也不是沒有改善方法,第一個方法就是加高!


如果加上一個小型爐架後高度能拉到8公分,煮開500cc的水縮短到7-8分鐘,
但是說真的,看起來真鳥....
而且滅火蓋什麼的都不能用了....

另外一個方法就是寬鍋底的鍋具,
例如Trangia 28系列套鍋組除了mini爐架之外,還有一個直徑14公分的小鍋子,
如果用這小鍋子同樣能在7-8分鐘煮沸500cc的水...

但是我使用的結果直徑14公分的鍋子還是太小,火焰還是會從鍋底溢出,


我必須用15公分寬的茶壺才能讓火焰不會溢出...



但是就算做到這種程度極限也就是這樣,7-8分鐘煮開500cc的水也只是中等水準,
算不上是什麼高效能的爐架...

因為Trangia在mini爐架的的賣點本來就不是效能,
而是輕量化和低廉價格(雖然對窮苦的台灣人來說一點都不低),
爐架設計被盡量簡化,28套鍋的體積也壓小,
甚至連鍋夾都散出濃濃的costdown精神能讓台灣人感到一股親切感。

另外值得一提是為了壓縮體積mini爐架雖然沒有把酒精爐懸空,
但是藉由導熱還是能幫酒精爐加熱保溫,
除此之外也能放其他的酒精爐或DIY酒精爐,
甚至能放木柴當克難用的柴火爐...



結果是爐架重量只有50克,而27套鍋只算底座和擋風板就有265克,
重量體積都很適合背包客使用,殺出一片獨特的市場,
至於擋風效果啦....加強空氣對流啦等等就請不要期望太多拜託




最初我的確是很不喜歡這套爐架,但是慢慢心態有改,
不再執著什麼效能火力的,慢慢煮反而能讓自己放鬆心情,
加上重量和體積的誘惑,最近又開始使用mini爐架...
也算是了解為何Mini Trangia Stove會受歡迎的原因了...
(當然是限定一人使用的情況下,如果是兩三個人那就等著看圍再一起流著口水等水滾的悲慘畫面)

adad1980 wrote:
當然不是說DIY酒精爐效能不好,其實DIY酒精爐效能的確能超過Trangia之類的市售酒精爐,
但是事實上...你可以從網站和Youtube看到DIY酒精爐很少用在戶外,因為DIY酒精爐真的不好用。

重點不是酒精爐本身,而是它週邊的爐架和擋風版的設計,
例如你會發現市售的酒精爐套件,大多會讓酒精爐懸空不和地面接觸,就是擔心地面會吸熱,
DIY酒精爐大多做不到這點只能擺在地上...光是這點火力就輸一截,
另外DIY酒精爐使用者因為都偏向輕量化和省錢,所以擋風都用鋁箔紙圍一圈,
有些還會在底部打一排或兩排洞...
但是卻沒辦法仔細計算氣流量,這類擋風板效果不佳,
不是擋風效果太好導致空氣流動率低就是擋風效果太糟火焰被吹的亂七八糟....

如果爐架設計的好,像是Trangia的27套鍋系列5-6分鐘燒開500cc的水是輕易可以辦到的(戶外喔~~),
以個人使用來說已經算是夠用了...

所以考慮到實用性,比起DIY酒精爐還是推薦市售的酒精爐較佳...(主要是買爐架)


酒精爐之前DIY了幾個玩過 最煩惱的問題真的是酒精爐架的問題



Trangia有三片式的組合爐架 "Westwind"


個人覺得是很棒的設計 輕便易攜帶兼具防風板的功能但國內並不好找

國外有DIY玩家仿造Westwind設計,分享給喜好酒精爐的網友









個人是沒工具DIY 有高手可以做做看嗎??
補一些個人看法, 如不正確, 敬請指正.

台灣瓦斯罐取得算容易, 瓦斯爐具能快速的提供熱能烹煮食物.

瓦斯與酒精均是燃料, 其化學特性不同, 產生熱能的能量與速度也不同, 爐具的結構也不同.

一般 DIY 自製酒精爐, 大多以鋁的飲料罐做成, 像是可樂罐, 但是飲料罐的壁很薄, 無法承受太大的重量; 因為鋁罐好加工, 若是用鐵罐, 加工難度較高, 而且燃燒後, 很容易就生鏽了, 但承重大不少.

酒精也是需要容器來帶, 但好處容器可以重複使用, 瓦斯罐則不一定, 至於重量, 就看燃料的容量, 而且瓦斯罐一定要帶回平地回收.

充一些酒精的知識, 網路上面找的.
1. 酒精是統稱別名, 中文名是乙醇, 英文名是 Ethanol.
2. 燃燒:發出淡藍色火焰,產生二氧化碳和水(蒸氣),並放出大量的熱,不完全燃燒時, 還會產生一氧化碳,有黄色火焰,放出热量. http://baike.baidu.com/view/3010.htm
3. 市面上所販售的酒精膏成分,多標示為甲醇、工業酒精等化學物質,而非乙醇; 燃燒是會產生有毒氣體.http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1271
4. 使用酒精膏,因會會有殘留物,有可能會堵住下方的孔。
5. 添加燃料/酒精時,要完全確認熄火;直接添加在還有餘火的爐內,火會順著往下倒的酒精流往上延燒。
6. 如在戶外使用,陽光大的地方,添加燃料請更加注意,小火焰/藍色火焰在高亮度的地方,會不明顯,添加前請在確認安全。

備註: https://zh.wikipedia.org/wiki/甲醇

酒精爐, 我看過美國製的 Whitebox 酒精爐, 倒是還挺不錯的, 使用厚的鋁, 可置放大的鍋子, 看起來也可以並爐使用.
http://whiteboxalcoholstoves.com/
個人架設的露營資訊與裝備論壇: http://blog.exwild.com/
小弟是酒精爐的愛好者。在家煮茶,出外野炊都用的到。

Trangia民用版(mini)


Trangia軍用版


單品酒精爐隨便配上個鈦杯煮蛋


都可以用這個小傢伙搞定


多人出遊該怎辦? 一人帶一個酒精爐就得啦!!!
Sony Nex-3, Voigtlander Bessa R2A, Nikon FM2

brexchen wrote:
小弟是酒精爐的愛好者...(恕刪)


軍用版~~感覺不錯喔~~能多po几張參考一下嗎?感恩了
  • 4
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