還好內部同事有認識日本LOGOS專業器材的台灣代理商，因緣際會下，促成這次合辦烤肉趴。雙方分工合作，由大豐企業負責租借野炊露營器材、小惡魔來負責採買食材，合辦一場約80多人的河濱公園烤肉趴，有專業的器材也能夠玩得比較盡興囉。
烤肉的活動地點是連接台北市萬華與新北市中和的華中橋下，華中河濱公園內的華中露營場，這是一個委外經營的露營場地，交通方便距離市區又不遠，假日有很多附近的居民在這裡騎單車。
因為要記錄整個烤肉的過程，所以比較早到現場。上週連續下了好多天的雨，我雨衣都準備好了預計要在雨中烤肉，沒想到星期日一大早就放晴了，老天真的很幫忙啊
到了現場已經看到工作人員了，先將折合桌攤開，由於有些食材已輕先送抵了，總不能沒有桌子都把食物放地上吧~戶外烤肉時，最重要的事情就是注意食品衛生。
接著要來開始搭給大夥休息用的帳篷，我原本以為是小時候常看到的小帳棚，但搭起來才發現相當高，像這個太空基地帳，將近有3公尺高，就算是籃球員在裡面走動也是沒問題的。
看工作人員組裝的時候，我原本不太懂為什麼要搭兩個分開的帳篷，卻又距離這麼遠，問了一下才知道，是要將兩個太空基地帳，加上一條隧道，組成一個基地型指揮帳。
連接兩個太空基地帳的隧道拿出來了
看他們都很熟練的樣子，印象中小時後搭帳篷都好麻煩，我觀察了現在的帳篷越來越專業，組裝跟收納都相對簡單多了。
把隧道撐起來之後，拿起支架要將兩個帳篷串連起來。
沒三兩下的功夫，就組裝得差不多了。
我跑進帳篷內，站在裡面活動是相當寬敞的，不會覺得很擠，在裡面享用烤肉美食可以避免被日光直曬。
最後別忘了用帳篷釘固定住，以免被風吹走。
如此一來就大功告成囉~搭起來後裡面可以容納約20人沒問題，背景還是台北的地標101大樓
接著要來組裝的是荷蘭鍋四角吊鍋架，上面會放一個焚火台，可以用來煮湯、煮鍋之類的。週圍是四角型的圍爐桌，在野外用餐的時候可以兼當桌子用，順便還能取暖，只是因為當天的天氣太熱了，我沒辦法體會取暖的感覺。
把鍋子掛上去之後，整組就是大功告成了。
大家可以想像一下在寒流來臨時，用吊鍋架+圍爐桌在戶外煮東西的感覺。
這些椅子跟桌子只是拍照擺好看用的，因為當天太熱了，大家都還是躲在帳棚下或是樹蔭下
看完現場準備好的一些器材後，來看一下我們當天準備了哪些食材吧~有一組人早上先去買了海鮮，像是文蛤與蛤蜊
花蟹
頗肥美的海蝦
最精采的是這兩隻龍蝦
接著食材補給隊陸續送達了，裡面有巴伐利亞香腸、牛肉、雞腿排、海鮮料等，這一整箱我打開時都餓了..
還有一些大賣場的麵包，用來搭配肉片或是香腸吃。
當天準備了6瓶無敵家庭號的3.7公升林鳳營牛奶，同事說這只有在大賣場可以買到，一般的超市是不容易看到這種容量的。
還有生薑與蒜頭，生薑不是用來做菜的，而是要拿來做薑汁撞奶。
當天也是買了很多種飲料，愛喝什麼就自己隨意挑一瓶吧~
時間接近正中午了，小惡魔們陸陸續續抵達，烤肉前先來吃一些小點心開開胃。
重頭戲登場囉~當天準備了好幾台烤肉架，就是怕烤肉趕不及大家吃的速度。
德式香腸有買豬肉與牛肉兩種口味，先把牛肉腸放上去烤。
接著擺上幾個恰巴提尼麵包，我覺得一開始就來這招心機很重，這樣整組吃下去就飽了，還好我沒有上當，只有先吃了一根德國香腸
發爐啦~不知道為什麼看到火冒出來就特別興奮。當天現場有很多人帶自己的小朋友出來，要注意不要讓兒童們靠近炊煮區啊
因為香腸比較厚，所以烤的時候要將其切開，以確保裡面的肉是熟的。我用竹籤拿在手上吃的時候，因為身上背著600D，第一口咬下去時噴汁差點攻擊到相機，真是嚇我一大跳...
有些人因為宗教或其它因素，不能吃牛肉，當天也有準備豬肉的德國香腸，肉質比較偏白一點。
汽車版編輯羅伯江親自烤的豬肉香腸，生意好像不是很好
一邊吃香腸的時候，我看到有人切起洋蔥，不知道要做什麼，繼續往下看...
原來是跟牛絞肉做成了漢堡排，這些都是現場大家DIY捏出來的
漢堡排是用鍋子煎的，一放下去就滋滋作響，煎漢堡排最重要的事情就是要記得翻面，以免焦掉了啊!
漢堡排煎熟了以後，可以單吃也可以夾在麵包裡面吃。
不只是烤的與煎的美食，我們還準備了料多又大塊的關東煮，給喜歡比較清淡口味的人來吃。但由於我每天中午都吃關東煮連續快要一年了，所以我拍完就快閃不想吃它，繼續看有什麼其它美食
除了有關東煮的清湯之外，小惡魔也準備了海鮮濃湯，利用100%的鮮奶煮出來，沒有加水，相當豪邁啊
將一整包的海鮮料下鍋，整包倒進去，完全沒有要客氣的意思，裡面有花枝、蝦仁、蚵仔等海鮮料。
海鮮濃湯就是要真材實料才過癮，我好喜歡這鍋濃湯，連續喝了好幾碗
再來因為人越來越多了，食材又不能曝露在陽光下烹煮，所以又搭起一個快速帳，看起來也是很容易就可以DIY的工具。
在快速帳底下，準備挑戰一道也驚人的料理-悶全雞，現場切起紅蘿蔔與洋蔥
利用荷蘭鍋，將地瓜埋在紫水晶裡面，紫水晶的作用是使其散熱平均，並防止食材黏在桌底。如果是在野外的話，用一些碎石頭也可以，只是要注意石頭若有奇怪的顏色就不要撿來煮，可能會含有毒。
把全雞與野菜放到荷蘭鍋裡面，底下有一個烤盤。
上面放了一層蓋子，再把煮過的木炭放上去，使鍋子上下都受熱，可以加速熱的循環。
如果鍋子夠大的話，可以一層一層往上疊
最後疊了三層高，三鍋裡面都是不同的食材。
經過大約40分鐘~1小時後，就差不多熟了，分別是全雞、地瓜與芋頭。
雖然有一點焦，但是烤焦的皮拿掉後，雞肉還是很鮮嫩的，還可以聞道紅蘿蔔與洋蔥的香味。
說實話我也是第一次看到用紫水晶來烤地瓜，覺得很新鮮。
我有吃一塊芋頭，沒有加任何醬料，原味就很好吃。
回到烤肉區來，同時好幾個烤肉架一起烤，才能應付龐大的供餐需求。
接著上場的是特選牛小排，看了一下價格不便宜啊
拆封後將其切成條狀
因為煎鍋受熱比較平均，所以將整條的牛小排放上去煎，骰子牛肉放在烤肉架上面烤，一種牛排同時可以吃到煎與烤兩種不同的口感。
看著肉慢慢變熟，冒出來的煙也是香噴噴的
上鍋後再切片，每次牛肉一出爐後就是馬上被搶光光啊，手腳慢的人只能說聲歹勢啦~
接著來看看烤骰子牛排，我特地請烤肉的人讓開借我角度拍照一下，橫切面看起來真是漂亮啊!
前面這排是剛旁上去的，後面那排是已經快要烤熟的。
烤熟以後的顏色是深棕色，肉質相當鮮嫩，我好喜歡這牛小排的口感。
來張特寫
如果覺得太油膩的話，可以用生菜包著吃也不錯哦~還能幫助消化
後來也試著烤重口味的牛小排，猛灑黑胡椒...雖然有點鹹但是我很喜歡。
除了牛排之外，雞腿排也是很受歡迎的一套烤食，看著一群30歲上下的小惡魔，爭先恐後喊著我是第一、你是第二，好像小學生啊
雞腿排一人吃一塊最過癮了，不過我沒搶到，都是吃到切過的~
猜猜他是誰
烤文蛤也是很多人愛的一道料理，看著殼從緊閉到爆開是最大的樂趣。
有看到中間那顆嗎?看起來很補的湯汁滴到炭火當中了，好可惜啊...
數量不多，當天有吃到的人是最幸運的。
龍蝦大戰李麥克，終究還是要進入五臟廟裡面的啊~
當天烤了兩隻龍蝦，乍看之下還以為是要鬥龍蝦。
只放兩隻龍蝦不夠氣派，放兩隻螃蟹一起下去作伴好了，所謂的蝦兵蟹將就是這個意思...
龍蝦也別忘記翻面啊!!
在花蟹上面放了一些蒜頭來提味
龍蝦烤熟後，請看看筆電/影音版編輯Bryan如何肢解，喔...不是啦，是打開龍蝦肉，下面三張要連在一起看，尤其第二張是折斷龍蝦頭時噴汁的瞬間，很難捕捉到啊
Bryan差點就霸佔了整隻龍蝦腳，馬上引起眾小惡魔們的公憤!!
為了公平起見，還是要將龍蝦要切給大家吃。
另外一頭，蒜蓉蝦也煮熟了，海鮮大餐也太豐盛了吧
烤生蠔是小惡魔男生們最愛的聖品之一
事前將蟹腳切好，烤來吃就方便多了!
高檔的食材一一登場，差點忘記還有海蝦啦~
每次看到黃金傳說的巨大章魚，我都無法體驗章魚腳到底有多大，當天看到了這幾隻肥肥的章魚腳，我想我去潛水時看到章魚應該會逃走吧
章魚腳烤熟以後看起來很美味
烤了一整個下午，小惡魔與大豐的朋友們，吃吃喝喝玩得很開心啊~
章魚腳要切片來吃，比較不會難以嚼食與吞嚥。
烤香魚也是烤肉時常會看到的魚
烤到傍晚的時候，也差不多要結束了，小惡魔的男同事們聚集起來，一起磨生薑，要現做薑汁撞奶。
看起來很簡單，但是要把生薑磨成泥是不容易的。
因此大家輪流動起來，累了就換人再上!
磨完之後，差不多也接近黃昏了，先準備好將薑汁撞奶的器材。
把林鳳營牛奶倒進咖啡壺與鍋內煮
在煮的時候，要透過溫度計來量溫度，在90度的瞬間就必須熄火，此時是最容易與薑汁產生化學變化的，多1度或是少1度效果就會有差。
是否要加入黑糖，可以依照自己的需求，不一定要加。
一人一杯，先倒牛奶再放一點剛才磨過的泥，成功的話會瞬間凝固，變成有點像是豆花的感覺。
薑汁撞奶大成功
最後把剩下的食材烤一烤當成晚餐，結束了一整天充實又飽足的小惡魔烤肉趴，現在看起來還是好懷念牛排啊
烤肉趴的片段也有錄了一些影片~
最後要感謝大豐企業協助LOGOS相關器材的租借與組裝
