ShaoHuang wrote:
google了一下, 這應該是指用這鋼材打造的刀吧, 好像又是一門大學問。...(恕刪)
...(恕刪)這的確是金屬材料科學上的一門大學問.
這方面的sci級學術論文也不少.
而網上一堆資料與說法往往都是對錯參半. 觀念混淆.
可以先去看各大學材料系所下的資料來入門.正確性較高.
在觀賞刀的領域, 真正Damascus steel的刀堪稱珍品而無愧.
這些刀並非僅為觀賞用, 但因為稀有與高價, 每把都是珍貴的古董, 捨得拿來用的人不多.
至於近代/現代的高層數積層鋼,折疊鋼. 現中國跟印度等都有量產.
以成刀而言, 因為鋼材產地且工資相對較低, 來自這兩地的作品也相對較為價廉.
但其中亦不乏優秀的手工刀佳品.
