「露營」淺談你不知道的荷蘭鍋 (第7頁)

PGT307

PGT307
個人積分：1分
文章編號：38875739

1分

61樓

2012-10-02 19:40

這個的話，只要重新養鍋，也就是seasoning, 刷去生繡的地方，上油，乾烤，上油再乾烤，重複幾次就會恢復原來的烏黑亮麗囉！

aaddlife.blogspot.com

怕冷企鵝

怕冷企鵝
個人積分：178分
文章編號：38880919

178分

62樓

2012-10-02 23:39

arno580815 wrote:
因為去年買了鑄鐵烤盤烤肉,烤完後發現烤盤很油膩清不掉,結果家人就用各種方法去清除,最後用發現用鋼絲刷清的很乾淨,結果後來發現生鏽就不敢用,放到現在.........(恕刪)

小弟都是用自製工具下去清潔的

就像這樣用竹刮刀, 接著把鑄鐵烤盤的油膩物加熱到焦化
再等冷卻或者潑熱水去焦塊處 , 繼續用竹刮刀凸掉焦疤即可

然後再度烘熱上烤盤油存放

arno580815

arno580815
個人積分：0分
文章編號：38927023

0分

63樓

2012-10-04 22:42

PGT307 wrote:
這個的話，只要重新養...(恕刪)

感謝說明!希望回春成功! 謝謝指教

hsieh612

hsieh612
個人積分：8分
文章編號：39021940

8分

64樓

2012-10-10 0:03

請問KING大

荷蘭鍋可以用攻頂爐+高山用瓦斯罐當熱源嗎?

會不會也有熱傳導的問題呢?

*~SungKing~*

*~SungKing~*
個人積分：2083分
文章編號：39024981

2083分

樓主

2012-10-10 6:42

hsieh612 wrote:
請問KING大

荷蘭鍋可以用攻頂爐+高山用瓦斯罐當熱源嗎?

會不會也有熱傳導的問題呢?

從發文推測hsieh大大應該還沒接觸荷蘭鍋對吧？是這樣的，因為荷蘭鍋既使是小咖鍋也具有相當重的重量，個人認為攻頂爐恐怕負荷不了重量唷！支撐鍋底的支架範圍也不大，為安全起見不太建議...

瘋玩鑄鐵鍋

hsieh612

hsieh612
個人積分：8分
文章編號：39025716

8分

66樓

2012-10-10 8:43

*~SungKing~* wrote:
從發文推測hsieh...(恕刪)

感謝回覆

如另購鐵架支撐荷蘭鍋重量,會不會還是存在像卡式爐因熱傳導導致過熱的安全問題?

*~SungKing~*

*~SungKing~*
個人積分：2083分
文章編號：39031565

2083分

樓主

2012-10-10 14:43

hsieh612 wrote:
感謝回覆

如另購鐵架支撐荷蘭鍋重量,會不會還是存在像卡式爐因熱傳導導致過熱的安全問題?

沒嘗試過...實在無法保證也怕誤導他人

如果撇除支架問題，我個人是覺得應該沒太大影響才對？但是鍋底大面積加熱沒保持安全距離，也確實有安全上的顧慮吧？

瘋玩鑄鐵鍋

awd180

awd180
個人積分：51分
文章編號：39031912

51分

68樓

2012-10-10 15:05

這篇不是紅色標題置頂文章嗎??怎麼會掉下來..??

http://www.flickr.com/photos/58921593@N08/?saved=1

yellmaster

yellmaster
個人積分：271分
文章編號：39062879

271分

69樓

2012-10-11 22:26

鍋子的黑色會維持多久？指洗完，用衛生紙擦，紙會變黑黑的，會一直存在嗎？？？

網路上我看不到您，但我會在我的回應留言中看到我自己。

*~SungKing~*

*~SungKing~*
個人積分：2083分
文章編號：39068105

2083分

樓主

2012-10-12 7:58

awd180 wrote:
這篇不是紅色標題置頂文章嗎??怎麼會掉下來..??

看來頂至文有時效性

yellmaster wrote:
鍋子的黑色會維持多久？指洗完，用衛生紙擦，紙會變黑黑的，會一直存在嗎？？？

我洗這麼多次了也還是會有點黑色物質，我想我的這應該是鐵質了。

瘋玩鑄鐵鍋