中秋木炭推薦 ……急 (第3頁)

yebe
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21樓

2014-09-03 8:30

上禮拜日剛剛烤了一次
是用妙管家的椰子碳(比一般常見的木炭貴一點點，不過一年也就烤這幾次，也就還好)，
煙是真的比較少，而且因為每一塊大小一樣，可以排得整整齊齊的，火力比較均勻
添加木炭時，也只是把快燒完的木炭夾到旁邊，
把新的塞進原位子就可以了

不好點倒是真的，用噴槍比較好點

calvinko

calvinko
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22樓

2014-09-03 8:46

平凡-平安 wrote:
40年的傳統老店您買...(恕刪)

有散裝的嗎?? 一般家庭用不了這麼多

tctsou

tctsou
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23樓

2014-09-03 10:02

火山石要怎麼弄到手? 五金行有賣嗎?

k.k2001 wrote:
也可試試木炭上加一層火山石

roadflight

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24樓

2014-09-03 10:25

烤肉用木炭
相思木炭最好
相思木炭發熱量大，且燃燒時產生的煙不容易刺激眼睛
但是現在不好買

現在台灣以龍眼,荔枝炭為主
香味重又是農業副產品

基隆炭烤三明治就是用荔枝炭為主

櫸木炭
硬
耐燒煙少但是不容易點燃
一般先用紅木,荔枝炭當底火

紅木木炭以紅樹科植物所製成的木炭
一般為東南亞製

原子炭
以廢棄的木屑當原料製成
環保
再進一步處理為
精炭
燃燒時煙量少很適合燒烤

椰子炭
好點
燒後的灰燼少
是很環保的炭

不過
我家現在烤肉以瓦斯為主
懶得點炭

以打造終極 Skyline GT-R 為目標的職人 http://roadflight.pixnet.net/blog

幸福很簡單

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25樓

2014-09-03 10:51

節能撿炭 wrote:
每年中秋烤肉都在抱怨...(恕刪)

我都用龍眼木，烤肉時會有淡淡的龍眼香，而且很耐燒
我用快十年了，讚!
一次買50公斤，大概可以用1年半~2年
不到800含運
有興趣去沒天窗搜尋

sky.taichung

sky.taichung
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26樓

2014-09-03 11:28

木炭我有研究

推薦度龍眼炭 > 相思炭/紅木 > 雜木

龍眼炭很難買有炭香耐燒溫度穩定

不注重炭香的話就買炭精耐燒溫度高無菸但炭精不好點要先點一般的再來點炭精

基本上大賣場的都不行又碎又輕燒不久溫度不穩

基本上要到傳統米炭行買台中市就好幾家要買條狀或塊狀的碎的輕的不要買

另外自製火種可用衛生紙加沙拉油好用~~

01鄉民普遍年薪百萬開雙B 你沒有?!!