好市多鑄鐵鍋 (第3頁)

vista96

vista96
個人積分：500分
文章編號：45522895

500分

21樓

2013-08-12 14:37

dq31 wrote:
用平底上蓋vs烤盤煎牛排真的會差很多嗎?...(恕刪)

其實主要是差在牛排煎出來會有紋路，及油脂多寡。

樹葉

樹葉
個人積分：1分
文章編號：45528065

1分

22樓

2013-08-12 18:52

這咖鍋子已經是我家露營必備裝備
我家四口人，很少用焚火台

早餐：
上蓋煎蛋，蔥油餅...
午餐：
上蓋煎個鮭魚切片
下鍋可以炒個菜
晚餐：
合起來燉個牛肉或培根高麗菜

由於有把柄，使用起來很方便
這個值得買，大小剛好
100分

我禮讓，因為我.....懶

kuniaki

kuniaki
個人積分：185分
文章編號：45531023

185分

23樓

2013-08-12 22:00

dq31 wrote:
比對朱雀的介...(恕刪)

我也想買，但是這次costco進的很小，沒有辦法烤雞。
價格跟登山用品社比是便宜很多。

dennis_hien

dennis_hien
個人積分：7分
文章編號：45537551

7分

24樓

2013-08-13 9:45

感謝假日去為了搶牛奶沒注意到入口的任何東西

請問烤雞是怎麼烤不會容易燒焦嗎

vista96 wrote:
其實主要是差在牛排...(恕刪)

百葉窗

百葉窗
個人積分：493分
文章編號：45539259

493分

25樓

2013-08-13 10:51

kuniaki wrote:
我也想買，但是這次costco進的很小，沒有辦法烤雞。
價格跟登山用品社比是便宜很多。

容量是小了點，一般的全雞無法全放進去。
而我家還是想吃烤雞，所以特別買春雞去烤。
春雞體型比較小放進去還有空間可以放馬鈴薯洋蔥之類的一起烤。

－－－你的心，決定你眼睛所看見的方向－－－

vista96

vista96
個人積分：500分
文章編號：45556933

500分

26樓

2013-08-14 8:56

dennis_hien wrote:
請問烤雞是怎麼烤不會容易燒焦嗎...(恕刪)

我的作法很簡單，先買一隻可以完全放在鍋內的咕咕雞，如果不行，就對切剖半，來烤半雞。

再放入鍋內時，要先熱鍋，可以用瓦斯爐或是炭火，將上蓋及鍋身都加熱。

接著用COSTCO BBQ美式烤肉醬將咕咕雞塗滿，也可以用迷迭香，這部份看自己的口味，我還會放一些蒜頭、蔥之類，再用鋁箔紙包起來，等鑄鐵鍋加熱10~15分鐘後，將咕咕雞放入，蓋上上蓋，繼續加熱40分鐘，後起鍋。

其實有點像桶子雞的做法。