請問鑄鐵烤盤清洗後變色是正常的嗎 ? (第2頁)

YHC6923

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樓主

2014-08-23 21:34

kuniaki wrote:
那個應該是鐵鏽的顏色...(恕刪)

RICE 1502 wrote:
生銹,正常啦....(恕刪)

剛剛想說反正事已至此

, 就想說再刷徹底一點

, 並把昨天上的油用洗碗精洗掉

,
結果烤乾後整塊鐵板呈現蠻均勻的銅色

, ( 算是銅色吧, 就是照片中那種顏色 )
想說如果是鐵鏽, 用鋼刷刷一刷應該至少會有些許顏色變化才對,
於是試著繼續用鋼刷直接在瓦斯爐上繼續刷, 但完全不會再有任何顏色變化

,
所以蠻懷疑真的是鐵鏽嗎

?
而且眼睛看起來整塊鑄鐵烤板的顏色真的是算蠻均勻的,
真的覺得原本的顏色就是如此 ( 讓我想到銅盤烤肉的銅盤, 只是銅盤好像比較亮 )
原本被刷掉的黑色不知道是甚麼東東

YHC6923

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樓主

2014-08-23 21:55

剛剛在站內找到類似的討論串

http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=641&t=3645003

二樓的相甫大大有提到 "鍋面的黑色是鐵板防鏽層、非不沾層，使用後會自然脫落"

所以有這樣的現象似乎也不算異常囉 ( 只能怪自己太粗魯, 用一次就可造成這樣的結果

)

另外,五樓的 cw611 大大有提到此處 http://ws-plan.com/dutch-oven/seasoning.html
日文的, 實在看的不是很懂

,
好像是把鍋(盤)還原到最原始的狀態然後再將油一層一層烤回去的意思滾來滾去

Alex7378

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13樓

2014-08-23 21:59

你用黃銅刷子刷當然會變黃黃的（銅粉）
用這刷子刷不鏽鋼也會有同樣的狀況

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樓主

2014-08-23 22:18

Alex7378 wrote:
你用黃銅刷子刷當然會...(恕刪)

剛剛確認拍賣的標題
"CAMP LAND RV-AC240 清潔銅刷鏟 RV-ST360 焚火台烤網荷蘭鍋鑄鐵烤盤專用"
真的是銅刷

而且的確標示著鑄鐵烤盤專用, 不知道能不能貼連結, 就不貼了

我覺得好像被老闆娘誤導了

Alex7378 大大, 如果是銅粉造成的顏色, 請問您知道如何將銅粉除掉嗎 ?
感謝回覆

Alex7378

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15樓

2014-08-23 22:41

你能刷到掉落那麼多銅粉
烤盤上的烤漆應早脫落了
用洗碗精把烤盤洗淨擦乾後
再用紙巾沾點沙拉油擦一擦

Arsin

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16樓

2014-08-24 23:00

如果是金箔該有多好!

Alex7378 wrote:
你能刷到掉落那麼多銅...(恕刪)

kuniaki

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17樓

2014-08-24 23:17

我覺得那不是黃銅粉所造成的顏色。
如果樓主願意，可以改用五金行賣的鋼絲球再刷一次。
一樣會是這個顏色，因為這顏色就是鐵鏽的顏色，再怎麼刷還是鐵鏽的顏色。
鑄鐵鍋本來就會生鏽，刷掉鏽，下面那層鐵一接觸空氣，馬上又鏽了。

水溝蓋也是鑄鐵的，剛裝的時候是黑色的，因為上面有一層漆。
人踩久了，車輪壓久了，表層的漆脫落後，它就會顯出鐵鏽的顏色。
而水溝蓋鐵鏽的顏色，跟鑄鐵鍋生鏽後的顏色是一樣的。

再不信，也可以拿砂紙來磨，磨完後洗淨，我估計也是這個顏色。

一些鐵吃下肚其實無妨，至少不是鋁鍋會導致老人痴呆症。我是覺得當做沒看到直接做seasoning再用就好了。