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方便攜帶的.露營用摺疊式烤箱..


milesyuan wrote:
我看這應該比較適合露營車使用~~
而且台灣人的飲食習慣, 其實用到烤箱的機會應該不大!!
不過像日本的瓦斯爐很多都有小烤箱的功能...


日本人愛吃燒烤的食物..所以很多家用爐具都有附帶小烤箱..

即使她們家裡沒烤箱..也會用特殊的拷網放在瓦斯爐上烤魚...等



http://www.flickr.com/photos/58921593@N08/?saved=1

bluewinds wrote:
我所購買的是Uniflame所出品的摺疊式烤箱,它的外觀比Coleman的更精緻。

當初購買的原因是用來替代鑄鐵鍋,因為它的收納體積小,展開後擁有烤箱的功能,舉凡料理、加熱、保溫或是製作糕點都能滿足。

不好意思,好奇的地問一下,
一般我們用不鏽鋼的鍋子煮東西,鍋子是燙的,但到把手就涼了,
即使鑄鐵烤盤也是一樣,到把手末端就已經是溫的,
像這樣體積這麼大的摺疊式烤箱,
加熱點只有下方,烤箱中端以上,應該就是涼的吧?

johnny_wu wrote:
不好意思,好奇的地問一下,
一般我們用不鏽鋼的鍋子煮東西,鍋子是燙的,但到把手就涼了,
即使鑄鐵烤盤也是一樣,到把手末端就已經是溫的,
像這樣體積這麼大的摺疊式烤箱,
加熱點只有下方,烤箱中端以上,應該就是涼的吧?


這種烤箱的溫度可以比一般家用電烤箱的溫度更高
不會是上面涼涼的
他是用熱空氣上升對流的原理
使烤箱的溫度達到近乎一致
不是用烤箱本體的溫度來烤食物
事實上烤箱本體的溫度只有溫溫的

johnny_wu wrote:
不好意思,好奇的地問一下,
一般我們用不鏽鋼的鍋子煮東西,鍋子是燙的,但到把手就涼了,
即使鑄鐵烤盤也是一樣,到把手末端就已經是溫的,
像這樣體積這麼大的摺疊式烤箱,
加熱點只有下方,烤箱中端以上,應該就是涼的吧?

在以剛炎為加熱源的使用條件下,200度的溫度是很容易達到且維持的,若您有注意的話,烤箱的溫度計是鑲在上方區域。因此,在使用時整個烤箱空間都是高溫狀態,不會是下方熱上方凉的情況。當然,由於加熱源在下方,所以縱向溫度分佈不會很均勻。


momigogo wrote:
這種烤箱的溫度可以比一般家用電烤箱的溫度更高
不會是上面涼涼的
他是用熱空氣上升對流的原理
使烤箱的溫度達到近乎一致
不是用烤箱本體的溫度來烤食物
事實上烤箱本體的溫度只有溫溫的

您所經歷的摺疊式烤箱或許設計不同,但在我所使用的經驗中,烤箱本體在使用中依然是高溫狀況,手觸碰是會燙傷的。
Life with Camping (http://life-with-camping.blogspot.com/)

bluewinds wrote:
您所經歷的摺疊式烤箱或許設計不同,但在我所使用的經驗中,烤箱本體在使用中依然是高溫狀況,手觸碰是會燙傷的。


不好意思,應該是您說的比較正確
因為我有好幾年沒使用了
可能記憶有點模糊
還是以您經驗為準比較妥當
感謝指正 ^^
momigogo wrote:
不好意思,應該是您說...(恕刪)



折疊烤箱的效果算起來算是不錯,缺點是底下的底盤用久了,那個底盤釘子很快就會斷,然後就變2266的了,但找人鐵工的拉釘重拉一下,就好用多了的。

雖沒上火源,但烤出來的效果也算不錯。pizza,蛋糕上頭的成色都不錯。但論口味,還是荷蘭鍋烤東西的味道最好。

另外怕燙到了的,找人作一件耐火隔熱布作件套子就行了


底下是我們剛買時玩的,這兩年比較少拿這東西出來玩了,荷蘭鍋一鍋抵萬鍋,我還是習慣帶荷蘭鍋出門







bluewinds wrote:
建議所使用的加熱來源選擇大火力的裝備,這樣料理效果會較佳。

看了 bluewinds 的說明
就更加心動了

請問用一般燒瓦斯的登山爐
溫度燒得上去嗎?

看您的相片下方的爐火很旺 ^^
johnny_wu wrote:
看了 bluewin...(恕刪)



這東西有點大,一般高山爐,別說火力了,架上去就不穩。因為爐頭面太小了.不然你用個「五德」架上去,看不會好些,我們是沒這麼用過就是。

我們在冬天的50農場用過,晚上降到四五度/ 除非是鋼炎,不然火力根本上不去。但一般天氣跟環境下,雙口爐的火力就足夠

johnny_wu wrote:
請問用一般燒瓦斯的登山爐
溫度燒得上去嗎?


我沒有用過登山爐當做加熱源,因此不清楚是否可行。

但有用過雙口爐當做加熱源,溫度還是可以達到200度,只是時間上比起剛炎要多上一倍,且溫度易受開關門跟添加食材影響而下降。所以,現在都是使用剛炎當做加熱源。

這是在武陵農場使用雙口爐當做加熱源的照片。
Life with Camping (http://life-with-camping.blogspot.com/)
目前還沒辦法玩蛋糕.披薩之類的...
單純的想考厚片吐司來吃..
不知道如果用荷蘭鍋.裡面架高..放厚片吐司上去..
蓋上.上蓋..不知道這樣會不會有烤箱的成果..
沒辦法..只想簡單裝備..每次出門像搬家..
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