*~SungKing~* wrote:
有一回鍋蓋剛洗完沒馬...(恕刪)
我比較介意的是養鍋問題，
鋼刷刷下去就要重新養鍋了。
說真的，養鍋是什麼我還沒體驗出來，有那位前輩可以分享養鍋的心得?
我猜應該是油垢積的厚厚的就叫做養鍋吧！
mussod(Gary) wrote:
我買了~~
那真的很重~~
超重的~~
mussod(Gary) wrote:哈哈荷蘭鍋重量不輕唷！帶出門很有搞頭。不平整是濕砂鑄造常見的特性，只要不嚴重、不瑕疵、影響功能都屬正常呢！因為我的鍋蓋也是醜醜的...
荷蘭鍋因為是鑄鐵材質，請問不平整的情況嚴重嗎??
或是有無可接受的範圍呢?
Arsin wrote:回應Arsin大大，只要保持不生鏽泛油光就是養鍋，我都會洗很乾淨然後再重新上油，因為怕污垢久了有味道，但其實說穿了小弟個性比較潔癖難搞
我猜應該是油垢積的厚厚的就叫做養鍋吧！
瘋玩鑄鐵鍋
這是鍋蓋的部分.. 因為沒接觸食物，所以也沒特別要去關注...
但是要一起養鍋..(保養!!)
這是淺鍋的部分，也是今年壽喜燒的重頭戲... 本以為會小小一個，收到貨我都嚇了一跳!!
怎麼那麼大..30CM 有喔!!
不過有疑問的是 這孔洞還真的是不小啊....
看來要養很久喔!!~
這是那切削面，看得出來相當的平整.. 但是也有一些漆掉了..
之後養鍋再來好好照顧一下!!
如果整個鍋面都是那樣光滑不知道價格會落在哪邊呢??
這就是那深鍋了.. 也就是主鍋，我整個傻眼了!! 這簡直就是月球表面啊!!~
啊啊啊!~
HI I am Gary!~
http://mussod.pixnet.net/blog
mussod(Gary) wrote:我能了解Gary大的心情，這些就是所謂砂心，大體上來說是不影響無須擔心，唯一影響是消費感受....老實說小弟的也有只是沒這麼密布，不過也別擔心油垢細菌之類，因為燃炭火瓦斯那溫度多達120~240度。另外您鍋蓋邊緣那痕跡應該不是"掉漆"因為鑄鐵鍋沒上漆，只有保護蠟這類樹酯等等，您狀況看起來有點像鍋蓋跟鍋子去撞出來的鐵痕，搬運過程撞到的嗎？
有請國王大 幫我看看...(恕刪)
Arsin wrote:
說真的，養鍋是什麼我還沒體驗出來，有那位前輩可以分享養鍋的心得?
我猜應該是油垢積的厚厚的就叫做養鍋吧！
Arsin大大，我突然想到要補充一下下！養鍋除了能顧好表面之外、還有一個很重要的就是常常高溫加熱，能讓鍋子增強鑄鐵韌性，文前的"荷蘭鍋如何開鍋保養"小弟有提到。所以說穿了買荷蘭鍋可能有增胖的風險
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