跟大家分享,這個我自己研究出來的煮法,戶外露營野炊時,終於有了不會失敗的糊化煮法了,因為燜燒飯很難吃,粉粉的只是米粒吸飽水分而已,沒有糊化過程煮出來的就是很難吃,所以才會去研究這個糊化煮法的。 用這種低淺的鍋具來做示範,是為了方便拍攝,其實用高深的鍋子來煮,並且蓋上蓋子,也不用擔心糊化的氣泡會冒出來的。