超級療癒的柴燒白飯煮食教學



跟大家分享,這個我自己研究出來的煮法,戶外露營野炊時,終於有了不會失敗的糊化煮法了,因為燜燒飯很難吃,粉粉的只是米粒吸飽水分而已,沒有糊化過程煮出來的就是很難吃,所以才會去研究這個糊化煮法的。

用這種低淺的鍋具來做示範,是為了方便拍攝,其實用高深的鍋子來煮,並且蓋上蓋子,也不用擔心糊化的氣泡會冒出來的。

2019-07-20 8:44 發佈
文章關鍵字 柴燒白飯 教學
我自己也是用柴火爐煮白飯,火力超大的。
不過我轉小火的方式是用比較大一點的鍋子隔水加熱,這樣就不用多準備一個鐵網了。
Cycer
準備一個鐵網,可以保證不會燒焦,因為隔著金屬加熱,網子再高2mm
,熱力均勻而而微弱,比微小的直火燒煮安全多了,完全不會焦鍋底。
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?