我有買一個上一代的產品,優點:一次烤的量很大,可以悶烤,不容易焦,加熱速度快,馬上開馬上烤缺點:大重不易攜帶,清洗不方便若是有個小花園,可以將它固定放置,只要準備好食材,隨時都可以烤。我的爐已經放在儲藏室一年多沒用了。
這東西火力強大,拿來開party時烤給數十人吃很有效率,尤其是拿來烤大片的美式厚切牛排,或者甚至整塊未分切的真空包牛肉,因為它還有上蓋可以蓋上來燜讓牛肉中心達到需要的溫度。但是就是不適合臺式切的小小薄薄的肉片和其他常見的臺式食材,這應該是它賣不好的原因之一吧。至於好不好清理?雖然它有點笨重,但是結構很簡單所以清理並不困難,至少不會比snowpeak焚火台拿來烤肉完的清理更難,除非你是搭磚塊再放個老鼠籠烤肉網,不然一定都得費點心思善後吧!?