老媽報廢的兩鍋子 想炒咖啡豆


好像不該po這邊 可是好像這邊比較有討論咖啡

家母報廢兩個鍋子 一個是傳統圓底大鐵砂鍋
一個是小小的平底鍋,就煎蛋用那種


上週跟姊姊凹了一公斤生豆 想自己炒看看
我都用義式機煮濃縮的

由於生平第一次炒 很緊張 怕凸鎚
想先請教有沒有板上大大有炒過的經驗 給點建議?

用大鍋炒還是小鍋炒比較好?
應該兩次爆炸後就OK停火沒錯吧?

好緊張


烘豆機為啥那麼貴捏...還韓國製的 不爽買


2009-03-22 21:54 發佈
盡量控制在一爆二爆中間.除非您習慣重烘焙.

如果有預算問題.可以用小烤箱來改裝.或是買爆米花機來入門.都不錯.
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