[微開箱]陶作坊洸芒濾杯

今年8月高雄舉辦了咖啡展，雖然是個與酒和茶共同舉行的展覽，不如台北國際咖啡展的規模，但對住在高雄的小弟來講已經是很讚的展覽，也如期前往參觀，然後一個腦波弱就帶回了些戰利品~


戰利品中比較有趣的就是陶作坊的洸芒濾杯，也是這次要粗淺的與各位前輩分享的主題，這個濾杯是陶作坊和GABEE主理人林大前輩聯名的產品，但老實說小弟不認識林大前輩，當初購入這個濾杯也是因為外型和肋骨設計相當特別，才不小心...




濾杯整體構造是適合放1至2人份V型濾紙的錐形，濾杯內部肋骨的則為上層平面、中間10根凹陷及下層10跟凸出的設計，底部為花朵狀的開口，是小弟第一次看到肋骨的配置方式～



據官網查到的洸芒濾杯設計理念，是想藉由每段肋骨的不同，在注水後創造出上層流速慢、中間開始加速、下層流速加快的方式，讓咖啡的酸和苦味減弱，增加中間層甜度的口感，不過這是小弟的理解，也不知道是否完全正確，有興趣的前輩可以至官網看說明～
接下來搭紅配綠一起入手的下壺，試著用15克的淺培西達摩試試，濾紙和濾杯的貼合度相當的不錯～


先用93度約30克的水悶蒸30秒，接著注水至140克，等待水流至濾杯底層



接著再注水至80克，待水向下流的差不多時，最後補水至230克，大概是1：15的粉水比



沖煮完成，喝起來口感大概介於V60和蛋糕濾杯之間，會比較適合口味不愛有明顯酸感，或是不喜歡帶有苦韻的咖啡之友～
不過這是小弟粗淺的口感，僅供各位前輩參考


陶作坊的洸芒濾杯設計很有趣，應該還有很多不同的沖煮法和不同培度的咖啡豆可以嘗試，但缺點就是價錢相當不便宜，如果不是趁著咖啡展的優惠加腦波弱，在百貨公司櫃位看到應該也是下不了手，小弟的不專業開箱就到此為止，感謝各位前輩抽空觀看～

同場加映，小弟這次在咖啡展有幸與偶像，阿里山咖啡神人鄒築園的方大哥合照，相當開心(小弟不夠帥，讓大家欣賞帥哥方老闆就好)～