【Ａ】手動WDT＋一般版NCD
這組合用了很久，基本上沒大問題，自認味道還不錯，也一直以為成果就這樣了。只是萃取時偶有翻車，出現噴濺，或是萃取後濾杯底部有殘留（一處黑黑的），此時好喝度會打折。事實上，我無法確認手動WDT的完成度，通常是攪到粉層表面看似平整就好了。
***我想是手動WDT技巧不夠穩定。
【Ｂ】手動WDT＋Autocomb＋一般版NCD
考量到我手動WDT不穩定，開始思考半手動工具。這部分選擇很多，考量一些因素後，偏好Autocomb。但有評論指出這個用起來不如手動WDT，如滑順度問題，以及整團粉會一起轉（有人會、有人不會）。直到改版修正滑順度後，就買來試看看，結果真是會整團轉！爬文發現可能和粉不夠鬆散有關（烘焙度、粉粗細、靜電...），官網也有提供一些解決方法。另外，若濾杯底部呈弧形，Autocomb外圍針會卡到，可能需稍微修剪。我浪費一些咖啡豆做實驗，發現重複翻玩同把咖啡粉幾次後（倒回粉杯重新落粉），就不會整團轉，順得很！或許Autocomb的主要功能是打勻，而非打散？據此，佈粉流程改為先手動WDT打散，再使用Autocomb打勻（若仍整團轉就回到上一動打散），以及一般版NCD抹平粉層表面。其實，經Autocomb處理的粉層表面看起來頗均勻，應可以跳過一般版NCD，但我還是習慣用一下。結果出奇的好，噴賤已成過去式，液柱不偏且穩定漂亮，濾杯底部也不會殘留，整個舒服乾淨，而口感表現更是大躍進。
***原是想用Autocomb取代手動WDT，意外變成修正手殘WDT?
【Ｃ】手動WDT＋Autocomb＋NCD Pulse
本想Autocomb到手就止癢了，又發現這類固定針長旋轉的工具，多少會在粉層留下針孔路徑，形成同心圓痕跡，像被螺旋丸打到一樣。使用一般版NCD，頂多抹平粉層表面。或許濾杯輕敲桌面可略處理粉層內孔洞，但敲歪也可能造成粉層外圍出現縫隙，引起邊穿。之前注意到NCD Pulse，我天真假設他的震動或許能幫助填補孔洞，令味道得到終極提升？所以我問了 ChatGPT：「如果換成NCD Pulse會不會多此一舉？」它回我：「如果追求極致，可以一試。」那我就試了。與一般版相比，NCD Pulse高些、寬些、輕好多（重量差異主要來自底盤結構不同）、周圍金屬壓花深些、底盤四槳平面面積好像大些（？）、漆面似有不同，總之手感很不一樣。
以NCD Pulse取代一般版NCD後，我不清楚孔洞填補狀況，但結果就是——我喜歡這樣的咖啡（心理作用？）。另外，我拿到的NCD Pulse底盤內部鍍膜有瑕疵，雖然打開清粉才看得到，但心情很不美麗，有買的同學們可以檢查看看。
***我想NCD Pulse是用來修正Autocomb的同心圓?
【Ｄ】壓粉器
不論前面怎佈粉，最後一關必是來到壓粉動作。我用過幾款壓粉器，如Pullman Big Step、Happy Tamper，而目前最喜歡 Really Nice Tamper。Pullman Big Step做工精美，且這種傳統壓粉器可以從按壓過程感受到粉的緊實變化，只要別壓歪就沒什麼好挑剔的。Happy Tamper可以防壓歪，還能轉動螺絲來調整按壓力道。只是他的螺絲孔洞位於頂部，以我多肉手掌按壓時會碰到，影響Happy。Really Nice Tamper壓得正、壓力穩，尤其底盤上方的斜角設計非常實用，從濾杯移除時能順便將邊緣殘粉帶走，且清粉容易，這小細節我給高分。
***我想壓粉器大同小異，拿得順手、壓得爽就是好。
結語
以上是目前我對佈粉的摸索與心得，每加入或改變一項工具，都要重新適應流程。雖然有人說「少即是多」，但我認為做這些事應不只為了喝咖啡，而是想從中得到一些樂趣，甚至不想太快結束做一杯咖啡的流程（儀式感?）。後續有機會再分享其他義式工具使用心得。
補充:處理程序情況如下
粉倒入濾杯後
手動WDT處理後
Autocomb處理後
NCD Pulse處理後
Really Nice Tamper處理後
萃取後的乾淨濾杯底，以及手殘花。
開玩笑的
