- 店外小熊黑板會有最新公告與活動~
- 簡潔典雅的門面
- 進門素雅通透的視野
店內的裝潢以簡單的群青色與白色為基底，沒有輕鋼架的天花板加軌道燈令人感到乾淨舒適(跟我們家一樣的配置
)，就是磨石子地板我比較無法......內部空間是長形格局，一進門就是櫃檯及咖啡吧，中間有一組四人沙發座位，其他座位是圓/方桌，最特別、景緻最好的座位是盡頭處的面窗雙人座。
座位另一邊是製作甜點的小廚房，當天剛好甜點師正在手工製作各種美味的蛋糕中~
- 舒適愜意的四人沙發
- 世界盡頭的美景情人座
- 甜點小廚師正專注地烘焙工作
菜單的部份分為常備菜單，美式跟拿鐵卡布、甜點等等固定的品項；單品手沖咖啡的部份以小卡片的方式呈現，方便不定時更新單品咖啡品項，很好的兼顧喜歡手沖單品咖啡的客群。
這次我們點了必點的熱美式跟一支手沖單品-哥倫比亞 粉紅波旁 佛地魔；甜點的部份點了跟上次一樣的醜八怪乳酪蛋糕以及檸檬老奶奶!
這樣500元有找，中等價位。
- 固定菜單及卡片化的單品菜單
- 亮點其實是遠方待售的二手Lelit單口咖啡機
- 熱美式的亮點自己找XD
- 單品以可愛壺+小餅乾的方式呈現
- 哥倫比亞 粉紅波旁 佛地魔
- 我的最愛醜八怪乳酪蛋糕
- 架上檸檬老奶奶本尊
- 老奶奶切片多了鮮檸檬裝飾XD
這次除了單品哥倫比亞的風味表現不甚滿意，美式尚可(堅果調性，帶一點濁感)；佛地魔應該要是葡萄汁香氣、葡萄發酵的口感，有些走味，變成有點不討喜的熟百合花香、發酵過度的葡萄酒風味......也許焙度淺一點會更適合這支豆子想表現的風味調性??
而甜點依然是ED Coffee的強項，對她們家蛋糕的印象就是新鮮、甜度適中、香氣飽滿!
- 可愛的店狗泡芙說您好
- 點好了嗎?帶你去坐位~
- 地板落差處的警示，很難不看一眼吧!?XD
- 蠻有質感的小托盤
整體來說是蠻推薦的咖啡店，尤其店狗泡芙超乖超親人，感覺像是幫忙在入口招呼客人、帶位的FU
，布置上也有許多巧思細節，來三峽不妨安排1、2個小時去坐坐~
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