哪一台瞬熱飲水機泡咖啡最好喝?

曬月亮的凱希
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樓主

2024-10-18 17:57

身為咖啡愛好者
平常在家自己煮咖啡，總覺得少了外面買的濃郁感
詢問周圍的專業人士或店家後
我懷疑可能是跟水的溫度和水質有關
或是沖煮的水溫控制不夠精確

所以最近在考慮入手一台瞬熱飲水機
希望可以更好地掌控水溫、減省煮咖啡的時間
讓咖啡的口感可以提高層次XD

目前預算在10000~20000
有再考慮Honeywell太空人
但不知道實際使用上是不是很適合
所以想詢問大家的看法

2024-10-18 17:57 發佈

文章關鍵字咖啡瞬熱飲水機

we543543

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2樓

2024-10-18 18:06

曬月亮的凱希 wrote:
我懷疑可能是跟水的溫度和水質有關
或是沖煮的水溫控制不夠精確

所以最近在考慮入手一台瞬熱飲水機

水溫控制精確不需要瞬熱飲水機，水質與瞬熱飲水機無關。

你是找錯方向還是要葉配？

曬月亮的凱希 wrote:
平常在家自己煮咖啡，總覺得少了外面買的濃郁感

濃郁感啥的，你需要的是控制沖煮參數(水粉比、粗細、時間、溫度...)，不是需要瞬熱飲水機。

剛查了一下你提到的瞬熱飲水機，先不管準不準，四檔水溫只有一檔適合沖泡咖啡，離咖啡愛好者的需求太遠，可以直接判定不適合沖泡咖啡。

buzzbee

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2024-10-19 11:00

shech

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3樓

2024-10-18 18:19

你可以用水煮壺

smith.lin119

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4樓

2024-10-18 18:45

要泡咖啡好喝? 不外乎 ~ 咖啡豆的種類.沖泡方式.水質 ,請google一下! 請爬文

跟飲水機有什麼關係 ~ 真的不懂!

Zood Reenk

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5樓

2024-10-18 18:51

we543543 wrote:
不是需要瞬熱飲水機。

我也覺得他說的怪怪的，不符常理，外面賣咖啡的多數不可能較濃郁，因多加咖啡粉就少賺了。
好的熱水瓶就有數段溫度可控制了，水質影響咖啡風味較大，不夠濃郁是樓主咖啡比例偏低，多加一些就可以了，也可能是業佩文，但有喝咖啡習慣的一看就知是低估他們頭腦，對那台瞬熱飲水機沒興趣。

Wasabia

Wasabia
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6樓

2024-10-19 8:12

「「「詢問周圍的專業人士或店家後
我懷疑可能是跟水的溫度和水質有關
或是沖煮的水溫控制不夠精確」」」

有問跟沒問一樣！！！！

北台灣第一巴圖魯

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7樓

2024-10-19 10:10

賣瞬熱飲水機還沒上班嗎??

buzzbee

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8樓

2024-10-19 11:03

simonc220 wrote:
賣瞬熱飲水機還沒上班嗎??

已經在樓下按電鈴了，馬上就來。

北台灣第一巴圖魯

[笑到噴淚]

2024-10-20 0:10

hillside

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9樓

2024-10-19 12:04

曬月亮的凱希 wrote:
身為咖啡愛好者平常在...(恕刪)

找錯方法。瞬熱與溫控八竿子打不著。
另，
喝咖啡不要那麼急。瞬熱能當飯吃嗎？

timlo

timlo
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10樓

2024-10-19 14:29

口感受很多因素影響
原豆、烘培、研磨、粉水比...等決定了9成以上
手沖手法跟水溫算是很末節了
以水溫來說
入口溫度口感差異，遠大於煮的時候差那幾度
瞬熱飲水機對溫度的準確穩定控制大多也沒多好，不如溫控快煮壺
假設要手沖，會建議先換豆子跟磨豆機
要花一萬多追求口感濃郁就直接買義式咖啡機吧，不用買瞬熱開飲機