用了一年多的Lelit MaraX,也升級了大錐刀電磨,經過RDT/WDT,現在也都可以做出一杯心情好的咖啡,但是...看到變壓萃取的各種可能性,好想再入下一個坑XDDD有幾點想跟版上各位大大請教~1. MaraX 這種震動式幫浦的咖啡機,就算換上flow control,也沒有辦法達到有效的WD值?所以,以Lelit的話,要是迴轉式幫浦搭配flow control,才能有效變壓嗎?2. 想要比較容易入門有效變壓,是不是拉霸機是不錯的選擇?一般推薦la pavoni嗎?3. Flair 58的變壓,是也可以達到類似拉霸機、Bianca等的效果嗎?再拜託各位版上大大賜教了
你問的論壇內都有相關心得分享以下個人需求(喝拿鐵居多,手沖另外手磨)1.我目前有用流量控制, 有裝有效果,Bianca效果更好,如都喝深培居多 效果有限,可以帶自己磨豆機跟豆子去國X試試 Bianca,效果認知每人不同2.la pavoni 打奶角度要橋,溫度控制比MARAX更不易,操作熟練下可能味道可能會比MARAX好但不如無直接用Bianca這類操作比較輕鬆,拉霸又是不同的操作模式3.58如有閒錢買來試試也可,操作得當味道應該可能比MRARX好,但操作程序與時間 一定比較久(不能打奶泡)如果喝濃縮居多,可以玩玩拉霸我試過FLAIR 操作得當下味道是會比MARAX 溫潤,但操作時間比較適合有閒情逸致的人~cheers~
MARA X的WD值大約50+裝上變壓paddle,限制水流下,WD只會更小MARA X在靜音震動幫浦偏低的WD下,沖煮的初始已經是緩增加的狀況。拉霸剛好相反,是緩降壓。如果要能完全控制增壓與降壓,以及最大壓力。那就需要專業的變壓機