一次沖二磅 - Mobile01

延伸，

延伸，
個人積分：2950分
文章編號：89203469

2950分

樓主

2024-02-22 10:14

一次要出60杯咖啡，請問一次沖二磅有可能嗎，方法，細節

2024-02-22 10:14 發佈

FZ6盧魚

FZ6盧魚
個人積分：915分
文章編號：89203725

915分

2樓

2024-02-22 10:49

延伸， wrote:
一次要出60杯咖啡，...(恕刪)

建議你用這個 ...

一次可以沖煮200磅

夠全家喝一整天

n863204

[笑][笑][笑][笑]

2024-02-22 15:34

mioka

要在裡面游泳跟潛水嗎[笑][笑][笑]

2024-02-23 19:39

mark0826

mark0826
個人積分：6322分
文章編號：89203911

6322分

3樓

2024-02-22 11:15

延伸， wrote:
一次要出60杯咖啡，2磅...(恕刪)

如果要用手沖，也沒這麼大張濾紙吧，而且粉量過大，流速跟水溫的掌控就更不精確了
除非你用多個器具同時沖，例如10組，一組出6杯

比較可行是用美式機器煮吧....

wen2558

有法蘭絨濾布是半磅以上的也有專用假歐

2024-02-24 12:49

Terry0512

Terry0512
個人積分：158分
文章編號：89204016

158分

4樓

2024-02-22 11:30

濃縮+保溫統，做美式
冰滴

hi_ben

hi_ben
個人積分：258分
文章編號：89204121

258分

5樓

2024-02-22 11:45

延伸， wrote:
一次要出60杯咖啡，...(恕刪)

一般一次要出這麼多的熱咖啡，大多都是用浸泡的方式來處理~

建議作法：把咖啡粉用紙布袋封裝後(看要不要分成幾包，例如：每100克一包)，然後放入適當溫度與水量的熱水中(粉水比可以抓比手沖高一些，例如：1:20)，浸泡(需攪拌)時間也建議拉得比手沖長一點，例如：5-8分鐘，建議可以試一下味道有沒有出來，再撈出咖啡粉包~ 沖泡完後，如果咖啡水溫不夠，稍微加熱就可以放到保溫桶裡了~ ^^

Ps.如果是要沖冰咖啡，建議用espresso做美式冰咖啡的做法比較好喝~