所以就直接放本體照
多年前在使用Mazzer ZM的店家喝到層次十分分明的手沖後就決定找一台ZM,但ZM本身所需空間太大,加上較貴,所以在MOLAR mini Z發表後就有高度興趣,多位朋友買MOLAR Z覺得表現也不錯,所以最後就購入mini Z作為手沖專用機
實際使用上缺點的部分:
1.馬達運轉聲音偏大、稍吵,如果是安靜的咖啡廳可能會有些吵雜
2.粗細的調節和Molar Z一樣偏緊,不過好險手沖磨豆機需要調整的機會或範圍較少
3.運轉後等一下才會到目標轉速的設計也是有點怪,所以一定要先運轉才能入豆,希望之後改版可以修正
<老闆說明:若直接用高轉運轉會造成機體扭動,若要解決只能夠增加機體重量或慢慢增加轉速>
4.而轉速可調範圍最高700RPM,沒有辦法跟ZM快也許也是一個缺點,會選ZM刀盤就是希望可以在部分時候模仿出ZM的出粉,不過大部分的時候沒有影響
5.轉速旋鈕是無段,但實際能選的轉速是有段的,例如300rpm很好轉出來,400rpm卻是永遠轉不出來,對於使用上當然沒有影響,畢竟差那幾轉的影響力正常人是喝不出來,純粹是眼睛看了不開心,不要看就好了
6.吹氣式豆倉的設計我個人比較偏好DF64那種比較會回彈的,比較好壓
7.入豆處是有階設計,有時候豆子會卡在那
優點官網寫得非常清楚,我也十分同意
正式使用上乾香表現不錯,但似乎酸度修飾較多些,口感偏甜,使得某些時候想強調酸度時會需要用些技巧處理
不過還沒認真使用,僅供參考


下圖這邊是比較不喜歡的設計
