想玩拉花，看了幾款400cc左右鋼杯………
WMP, TIAMO，也看到小雨介紹MHW-3BOMBER好像也不錯，主要是要好拿順手，不知前輩能否給點建議，謝謝。
1. 你裝拿鐵或卡布的杯子多大，打出來的濃縮的量大概多少，去推算一下杯子多少 cc 裝滿奶(不打發的情況下)
2. 如果奶量是200ml~250ml 建議用350ml ~400ml 的拉花剛杯，如果在上去，剛杯大奶少容易亂噴
3. 如果奶量是250ml或300ml 建議用450ml-550ml 的拉花剛杯，我是覺得能順利打發的情況下剛杯稍大傾倒的角度比較好拉
4. 適當選擇尖嘴或圓嘴的拉花鋼杯，尖與圓相對適合做的圖形不太一樣，我本身是350一個450斜口一個，雙份濃縮拿鐵使用450ml，雙份拿鐵的卡布使用350ml鋼杯
5. 我還不知道58mm口徑沖煮頭不分流的情況下如何做單份濃縮，用單份的粉碗都亂噴，用雙份粉碗18-20g粉只萃25cc又只有萃到前段，如果知道請順便教我一下
jones6449 wrote:
想玩拉花，看了幾款400cc...(恕刪)
WPM的450cc鋼杯、BG也不錯只是只有600cc以上的鋼杯
如果想練對流圖就買圓嘴的
前陣子發過一篇心得文也是用WPM 450cc鋼杯來分享
自身的拿鐵拉花之路及心得
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