從開始玩磨豆機到現在,經過了自己及同事很長一段的時間不專業的評測後,我終於懂Z的濾沖刀厲害之處,這個刀盤直徑120mm搭載在Z上,目前手沖喝到現在沒有一台磨豆機的風味勝過它,雖然沒有學過任何杯測的課程,對於風味上我也無法來細部描述,但是從第一台機器到現在每台機器的橫向對比後,得到一個結論:Molar Z濾沖刀盤真的海放了其他的磨豆機。至於機器的外型一直是網路上朋友批評的,但我是覺得工業風很棒啊,機器外型見仁見智,但風味是我最在意的。下面客制黑是上個月入手,客制橘銀是幾年前入手的。