我覺得店家用好的設備是尊重客人的表現基本上檯面上有擺Ditting或EK43的店家我才有意願走進去點杯咖啡用Ditting基本上都好喝沒有太大懸念用EK43我就是好奇想看看老闆有多大把握不會沖砸了常常看到用EK43的店家老闆全神貫注、小心翼翼的注水,跟用Ditting的店家老闆瀟灑的注水對比非常強烈
延伸, wrote:就想說問看有沒新牌的...(恕刪) 現在咖啡市場競爭激烈喔要不走文青路線 著重環境氣氛 咖啡不好喝不重要 反正文青來喝的是感覺要嘛走專業路線 這就要講究了 實話 我路過走過經過看到咖啡店 我都會停下來 看看機器 吧台喜歡才會進去點杯濃縮 攀談店員了解機器豆子 像我這樣的客戶很多要喝的是咖啡 不是文青環境你的咖啡生意要起色好轉 必須改頭換面再出發 這兩樣建議給你參考或是 做早餐路線 咖啡機磨豆機就不用換 還是可以用
還行 wrote:現在咖啡市場競爭激烈...(恕刪) 阿哈,咖啡路線很多,垃圾咖啡路線其實賣最大,我確實從頭至尾沒走專業路線也是混了二十幾年哈哈哈哈哈而近來真的越來越競爭,而機器咖啡真的是不敵了了,義式咖啡機終將成為過去式…