購入新咖啡機的感想

買來一台磨豆與蒸汽兩用咖啡機,好像每個牌子都有
出類似款式的咖啡機,磨豆的部分無法磨粗刻度,刻度
從30調到0,磨出來都蠻細的,所以小飛鷹還留著,小飛
鷹粗細很分明,不知道磨咖啡豆是否原本就只應該分
細與很細,根本就不必考慮粗的部分.
萃取出來的咖啡液蠻濃醇香,不過說實在有些苦,可能
是磨太細,不過加入牛奶後不用加糖都比以前來得香
濃好喝,熱水與蒸汽的部分好像有點弱,不過應該還是
可以用,有空再來玩玩看.
2023-02-17 21:42 發佈
文章關鍵字 咖啡機 感想
bmw_m3 wrote:
買來一台磨豆與蒸汽兩...(恕刪)


在你討論感想之前!
你是否有先看本版小豆大的置頂文章
選購咖啡機與入門義式咖啡的基本知識
至少先做些基本功課,有些初步的了解

只是需要咖啡因
去便利商店買杯咖啡就有了
但想要了解咖啡的世界
首先要開發自己的味覺和嗅覺
知道好喝和難喝的差別
版上所有的人都是從不了解開始
一步步的探討深入找到自己想要的咖啡

所以雖然不知道你又買了那一台咖啡機
但至少把你的理想說清楚
例如你的預算說出來
有個方向後
很多前輩像笨魚大都會給很具體的機型建議
會少很多的冤枉路
通往地獄的路,都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek
bmw_m3
bmw_m3 樓主

有去看唷!謝謝您,買的是scion咖啡機.

2023-02-18 20:28
bradytan

哈哈哈,笨魚大~威~沒禮貌[XD]

2023-05-20 11:02
自己沖煮的咖啡真的有可能比便利商店難喝,原因應該是沖太淡,因為硬要沖出一杯馬克杯。
bmw_m3
bmw_m3 樓主

原來如此,謝謝指導.

2023-02-18 20:33
bradytan

這類機器爬文樓主之前已討論過,勉強當成半自動機,Mr大說的就是美式咖啡的做法,雖然實際上風味可能天差地遠...重點是"萃取正常的量"這個濃縮液本身要能做到沒有雜味(無萃取不足或過萃)才有意義喔~

2023-05-20 11:07
bmw_m3 wrote:
買來一台磨豆與蒸汽兩...(恕刪)

昨天在賣場看到你的咖啡機



bmw_m3
bmw_m3 樓主

這台也是蠻強的,不過購入新機後,發現還是有差異,光泡咖啡的感覺就不大一樣,新咖啡機泡出來的味道也比較優秀,當然也許是自己的偏見,不過真的建議大家就直接買高一階的機種,牌子很多,可以挑自己喜歡的買一台.

2023-02-18 20:31
上來報告一下剛剛發現的現象,同一款咖啡,多按了
幾下單杯,結果咖啡竟然出現微辣的味道,不知道大
家有沒有遇過這種現象.
yuitng1121

那叫過萃.有人覺得是辛辣味 ,有人認為是澀味.

2023-05-20 10:02
bmw_m3
bmw_m3 樓主

哇!好好玩,所以是真的有過萃這件事情,自己真實的喝到有點辣辣的感覺.

2023-05-20 19:06
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