wafo好貴實在下不了手，粉碗以快流速著稱，壓力上不到9巴，風味乾淨富有甜感，那麼手邊的設備能透過參數調整達到類似效果嗎？
我把粉調細，配合輕填壓（5公斤，平常約15公斤）拉長低壓預浸時間，預浸大概3.5巴18秒無法調壓，過預浸後壓力只上到大概7巴，17g粉萃取48g，真的風味乾淨甜感增加crema明顯，各位前輩有沒有類似做法可以分享？
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