Weber workshops unifilter

前陣子沒事看到 weber 的無底把手很好看就下單預購了一個。

收到把手快要一個禮拜了,一開始試了很多參數總是沖不出老鼠尾巴。不知道是不是這把手底部太平的關係,不像 VST 濾杯那樣有點圓弧形狀,。前幾天才發現 RDT 跟 WDT 都要做好做滿才能在 15 秒左右出現老鼠尾巴。不知道有沒有前輩也有購買這個產品可以分享心得?謝謝

影片是昨天請小孩幫忙錄的,有一點晃
比較滿意的老鼠尾巴反而都是在沒想要錄影紀錄的時候
https://youtu.be/Gr-dEz9T-QM

研磨前有在把手底部放濾紙,再來 19g 的粉,上面是中間挖孔的金屬二次分水網。然後30秒沖煮出 47g 的濃縮咖啡。

至於這手把的跟之前的 VST 濾杯差異⋯⋯,小弟我本身是在工地工作,所以嗅覺很差,喝咖啡都是經由入口後才會感受到有香氣,不過換了這手把後沖煮出來居然可以直接聞到香氣,也有可能是嗅覺突然有好一點,哈哈。

Weber workshops unifilter
2022-10-04 12:38 發佈
Unifilter基本設計是以 蓮蓬頭概念 直筒身 底部加濾紙增加萃取率
不過VST濾杯直筒型也可以做到上述後面2點
而這一支下底的不鏽鋼厚且平,萃取時不容易變形也就不容易有老鼠尾巴
個人是到尾段流速增快的狀況下才有水柱集中的狀況
你可以試試 1.濾紙凹凸面朝下(WEBER建議) 2.底部濾紙噴水讓水流更平均

使用上加濾紙較味道比較乾淨沒有"燥"感(喝完喉頭會很乾的感覺)
缺點萃取前段滴落式容易飛濺,必須用濾紙不然粉餅不容易敲出(自製用不痛一次上下各一張)
panest
panest 樓主

我有加濾紙還是很難敲,敲出出完整的粉餅更難 囧

2022-10-05 17:07
panest
panest 樓主

https://youtu.be/mRJ7hQbrapw 有點想買這個

2022-10-05 18:10
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