想請問Max 可以換SSP手沖刀盤嗎？
原先的是專門手沖CR刀盤，想說能不能也換SSP試試看，加上問Daniel都一直説下個月可以單賣刀盤，我就想說放棄直接換SSP看看
GOONE wrote:
原先的是專門手沖CR刀盤，想說能不能也換SSP試試看，加上問Daniel都一直説下個月可以單賣刀盤...
這個要問Denis才對，不是問Daniel
我沒有換過SSP，但是我換EK刀盤時發現EK土刀的上下刀盤總厚度比MAX的LM、SW刀盤薄了0.6mm，這也造成換了EK刀盤後即使把刻度調到最底轉不動為止、上下刀盤也碰不到，無法磨義式，所以後來我又去訂製了0.3mm的黃銅墊片，上下刀盤各墊一片才解決這個問題。
話說，您想跟Denis買那一組刀盤? SW的研磨速度很慢，據說當初的設計理念是利用慢磨來提高均勻度、甜度及風味，所以叫做SWeet刀盤。我用了一個月不覺得風味有什麼明顯提升，或許是刀盤還沒開，但我實在沒耐心就換掉了，暫且不列入推薦名單。有人不介意慢速研磨的話我可以便宜出讓SW
會比較推薦LM刀盤，磨義式出粉非常蓬鬆，你有興趣的話，我有一組今年四月收到的LM，還磨不到10磅。
內文搜尋
從 APP 打開
X