已玩了約一個月烘了十幾鍋,寫一下使用心得.
可設定烘培溫度及時間,default值是230度五分鐘,時間到後會進入cool也是五分鐘.
沒記憶功能,每次烘培若不使用default值就需要重設,這點很不方便.
接上功率計觀察,類似熱風槍的控制機制,會以好幾秒的週期繼電器開關控溫.
雖然溫度看似無段可調,但其實是有分段在控制,風力則是不可控制.
實測設定140度時,會以6~10秒的週期對電熱絲作開關控制.
外圈玻璃是以膠固定不可拆,內杯的上下金屬部件也是用膠固定不可拆.膠上的有點歪但不影響使用.
銀皮收集部件有些毛邊,我用剉刀修了些.
烘培時會有些豆由中間大孔跳進來.銀皮收集的空間不大,銀皮太多時則會塞住造成烘培末段出風不順.
上蓋出風口周圍有膠條封住,第一鍋以原廠設定來烘豆,因出風不順積熱導致約3分鐘進1爆.
此膠條可移除,移除後出風順暢豆子翻滾也更順暢.
原廠設定功率大風力強作為家用烘培機已是足夠.
但當初買時就打算拿來改裝,會選這台的主要原因是便宜.
拆開底座,有一大一小的電路板,大的主板主要是電容降壓電路提供5V電源給小板,
小板則是時間及溫度控制,以繼電器開關來控制電熱絲的加熱時間.
這台要改成PID溫控就如同一般爆米花機的改裝,將風火分開控制即可.
由於其馬達是220V交流碳刷馬達,所以又比一般爆米花機的直流馬達改裝更為簡單.
馬達單獨輸出實測約150W.
電熱絲有紅白藍三條線,原本是紅線藍線接主板,白線接馬達黑線.
先將紅線及藍線與主板斷開,白線與馬達黑線斷開.
用電表量測藍線與白線間是短路,所以選其中一條與紅線分別壓上端子頭另接條電線拉出.
再將馬達黑線與主板藍線接上(圖中是另焊條黑線在板上電源端),這樣就可將電熱絲的控制獨立出來.
將從電熱絲拉出來的電源線接上溫控器,基本上就完成外接PID溫控的改裝了.
改裝後原來的先風後火及過熱保護皆失效,故操作上需要謹慎小心.
電容降壓電路為非隔離式電源,改裝時須避免火線作業以防觸電.
改機有風險請量力而為.
因電熱絲已拉出來獨立控制,雖然知道操作上需謹慎小心.
但仍犯了電熱絲加熱時忘了開馬達風扇這低級失誤,電熱絲一度差點燒掉.
所以後來加裝了 5V隔離式繼電器模組.
將主板原控制繼電器的5V訊號線拉出來接上這模組,這樣就保留了原本的先風後火及過熱保護.
實際使用狀態如圖.
圖中偏上的PID溫控器約台幣1000，可設定1組32點的曲線，SSR開關控制，最高控制週期2s，有通訊輸出，這裏僅拿來做artisan記錄而已。
主要使用上圖中偏下那款控溫,將電熱絲拉出的電線裝上插頭插上，溫度線則由上蓋邊孔及銀皮收集盒中間孔穿過.
此溫控可設定5組16點的曲線，PWM比例控制，最高控制週期0.3s，約RMB 68元,可說是物超所值.
這款有PID自整定,但我跑完自整定後都出現奇怪的設定值,可能和台灣用電60Hz有關.最後採用淘寶老闆建議的PID值.
試著設定出風口5點的曲線控制還算是有不錯的表現.
原機default值是全火力，設定烘焙時間10分鐘，再將曲線設定在10分鐘內完成，操作時僅須按下原機開關後再啟動溫控器，即可全自動烘焙。
若想對風速作控制，將原機的電源接上調光器即可。上面溫控器的店家也有一款可程式調光器，原機插頭轉接插上就可風火全自動控制了。
