

這故事是這樣的。一直以來都習慣用HG-1附贈的Blind Tumbler來接磨好的粉。但其實我原本買HG-1的Weber Workshop有一型有蓋的接粉杯(Blind Shaker),質感不錯原本我想買,後來發現之前魚大有貼文說因為他底部接濾杯的突出部分太短,所以很容易不小心就把粉露的滿桌子

我沒買成的是長這樣子


然後我莫名其妙google時就發現另外一個Craig Lyn Design Studio也在賣HG-1。上網研究一下才知道原來這兩個當初是共同研發者,後來拆夥了。但奇妙的是,我發現Craig Lyn 這家有出品一款新的布粉工具Espresso Shaker Funnel(簡稱ESF)。主要針對原本Blind Shaker一些為人詬病的缺點改善,落粉性更佳,同時增加和濾杯接觸部分的金屬長度。然後金屬改用鋁合金,加上一些外圍螺旋的設計,將重量減輕不少。相較於Blind Tumbler(277g),這款ESF只有225g。昨天拿到手試用一下,感覺質感比想像中好,落粉也順利。





我習慣是RDT跟WDT都會做。但用這個後,RDT一樣,但落粉後就上蓋搖搖搖,然後直接放上濾杯,打開蓋子,拿出ESF中間的棒子,然後ESF和手把連著就在壓粉座上敲兩下,然後佈粉完成,再用tamper壓一下就上機器。我發現效果不錯,沒什麼通道效應,而且萃取穩定。當然可能還要試一陣子才能下結論了。
我目前用在Molar Z 和HG-1上,粉可以幾乎不外露落入杯內,不會噴的到處都是



這工具其實不會省你多少時間,但如果你重視的是結果,而不是快速;或是說你是個人用,而不是商用,那就可以考慮。缺點是有點小貴($75鎂)/個,運費更是有點OOXX(買一個或兩個的運費都要$6x鎂)。要是你手邊的佈粉工具都用得好好的,那就略過這篇文章。但如果不太滿意原本的工具的話,也許再考慮看看。至少我覺得買到了一個不雷的好東西(自我感覺良好
