有關 Rocket 跟 DOMOBAR Jr. HX 的選擇

小弟上個月入手了一台 RANCILIO SILVIA

原本在購買之前就知道等待時間需要比較長
但後來真正使用後才發現真的要等很久
若蒸氣要穩定的話需要放掉一次後才能打
萃取完的咖啡已經冷掉了QQ
以及因為家裡的人沒有辦法喝黑咖啡,一定都是喝拿鐵跟卡布
所以在考慮趁新賣掉直接換一波(雖然還在猶豫要不要這麼敗家
目前看到的有

Rocket Mozzafiato Timer Type V ¥206916 約台幣 54000 含運費
Rocket Appartamento Coffee Machine ¥162000 約台幣 42000 含運費

是不是含關稅還不太確定
但缺點在espressocoffeeshop買只能改到110V,而日本是電壓100V
而在日本買代理商進口的100V版本 保固一年 則要台幣68000

另外版上好像很少有 VBM DOMOBAR Jr. HX 的相關資訊
DOMOBAR Jr. HX買日本代理110V版本的 保固一年 價格約台幣 52500 含運費

原本希望入手 Expobar 110V 但找不到入手來源

而Rocky 跟 VBM 好像都不錯

只是版上相關文章好像沒有那麼多

還請有相關經驗的大大給些建議

雖然SILVIA對一般家庭來說好像非常夠用了QQ
但為了能夠泡出滿意的拿鐵,每天提早半小時起床練習
但因為有想要裝PID,又覺得乾脆一次升級然後一直用下去比較快...

謝謝
有關 Rocket 跟 DOMOBAR Jr. HX 的選擇
有關 Rocket 跟 DOMOBAR Jr. HX 的選擇
2021-03-05 15:06 發佈
kevinbaby74 wrote:
小弟上個月入手了一台(恕刪)


要注意VBM的E61頭是他們自己做的特規喔
可能沒辦法相容於其他通用的E61改裝套件(ex: flow control kit)
後續維修料件來源和價格也會有所差異
woomar wrote:
意VBM的E61頭是他們自己做的特規


大大的意思是、未來換零件會比較難找跟價格比較貴嗎?

因為很猶豫、因為電壓的關係,優先重視電壓然後才是零件不知道這樣選擇對不對
kevinbaby74 wrote:
大大的意思是、未來換(恕刪)


我印象中,會稍微貴一點,而且可能一些維修廠商會沒現貨需要從國外購買
通常運費都不便宜(NT6000 up),廠商通常也是一個月或是一季一次購買多個料件
或多或少都會影響到你的維修進度
如果急用,這筆運費自然是要你吸收

不過通常來說E61頭要整個壞掉很難
小零件更換缺料的情況也會少一些
我會比較在乎對應的改裝零件可能不能用
比如沖煮頭溫度計/壓力計,流量控制套件
溫度計幾乎是HX機種必備的工具
這些好用的零件如果不能通用真的很可惜
kevinbaby74 wrote:
若蒸氣要穩定的話需要放掉一次後才能打


不論是HX還是雙鍋都要放蒸氣洩水喔....
BBdog3388 wrote:
不論是HX還是雙鍋都(恕刪)


補助說明一下
除非是某些加熱塊機種
不然一般有一定大小的鍋爐機(單雙鍋都一樣)
打奶泡前一定都會先開一小段時間,大概1~3秒,對準乘水盤或抹布
目的是推出蒸氣管前段已凝結的水(幾cc左右)
然後關閉,擦拭,調整蒸氣管角度,插入鋼杯,開啟打奶泡
中間大概就是一兩秒的作業時間
所以才說相較於加熱塊機種
鍋爐機比較能在咖啡沒冷掉,甚至咖啡還在萃取前就打奶泡
woomar wrote:
補助說明一下除非是某(恕刪)


了解、謝謝大大回覆,我知道都要先放水,但因為silvia 沒辦法同時、所以咖啡沖好之後蒸汽加熱 放掉第一段 然後加熱第二次 再放掉一些水、其實咖啡溫度已經降了不少、日本冷的時候會到零下幾度、室溫有開暖氣也不會太高,所以才想説果斷換掉
後來選了火箭、板上有比較多人在討論 配件應該也比較好找
BBdog3388 wrote:
不論是HX還是雙鍋都(恕刪)


是的、謝謝大大回覆

但因為這台要穩定的話要先放一次蒸汽重新加熱後放水才能打、但也是蠻濕的(當然是我自己技術差)
主要還是沒有辦法一次邊沖咖啡邊打奶泡
要同時打奶跟萃取
台灣可選就那幾台 4~5萬內(買新不買舊)


再上去就pl162t 不用考慮
vbm 的頭規格 不是通用 後續配件不方便採購
如果不在台灣 可不考慮這些~~~ 建議
wayne~~
kevinbaby74 wrote:
一次蒸汽重新加熱後放水才能打、但也是蠻濕的


蒸氣濕度這檔事我也覺得蠻難搞的。我自己的HX expobar (傳統的Thermostat 控溫、非PID) 、300克奶由5度打到65度大概會多27~32克重。而且還真的夏天冬天寒流來時不一樣!
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