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每天會有時間、耐心,自已手搖磨咖啡豆嗎??

常常聽人說,手搖比電動磨豆機,表現好一點
原因好像是說速度比較慢,不會產熱,磨碎比較均勻

曾想買手搖磨豆機,
但是考慮了我的生活型態
最終還是選電動磨豆機

好奇問,有人每天能有耐心磨咖啡豆嗎??
我光是想像了一下,覺得心累

我一天,大約磨35克左右,沖600ML左右,兩人份
每次都會用電子秤,多1、2克都不管

懶一點,就一次磨70克,
2021-02-19 9:35 發佈
文章關鍵字 咖啡豆
每天辦公室都固定看到某些人在那手搖磨豆!



上班過太爽了......
skkpig wrote:
每天辦公室都固定看到...(恕刪)

人家有能力可以空出時間磨豆,有能力讓自己工作過的爽,不學嗎
小野牛 wrote:
好奇問,有人每天能有耐心磨咖啡豆嗎??
我光是想像了一下,覺得心累


效率好一點的手磨,在你開始想這些有的沒的之前,豆子已經磨完了
不管電動手動,事後清潔磨豆機才是最麻煩的
賺著賣白菜的錢、操著賣白粉的心
我就天天磨的那種,不過我是用電起子

會買手磨是因為好收好清,不佔位子
每個人生活型態不一樣,自己過得開心就好
手磨有很難嗎?我一週手沖4-5杯左右,自從買了好的手磨之後,幾乎都用手磨
要磨比較大點的量,例如摩卡壺、冰滴才用電磨
重點是手磨不能買太便宜的,一開始不懂,買便宜手磨,真的會磨到吐血
手磨好幾年了,還好90%是自己喝 , 20G而已

上萬的機器也買過,殘粉實在無法,太浪費了
flickr https://www.flickr.com/photos/[email protected]/
一台8000的 KINU M47 就比一些上萬的電磨好喝太多了
小野牛 wrote:
常常聽人說,手搖比電動磨豆機,表現好一點
原因好像是說速度比較慢,不會產熱,磨碎比較均勻

其實原因是手磨的結構簡單,成本低
相同價位的手磨,往往能用比電磨好的刀盤
所以出粉品質比同價位的電磨好

我用手磨做espresso也做了幾年
OK的啦
夏天在沒有冷氣的環境就比較不想做
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