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1zpresso新手一問

anders1

anders1
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樓主

2020-11-29 20:07

想請問一下 1zpresso 這樣細粉比例是正常嗎？
我是用k plus 的刻度8.5 （手沖）
磨21g 豆拿了麵粉篩篩一下只剩15g
篩完咖啡的澀味跟過酸的味道都沒有了

我是買了不良品還是我要求太高了

篩好的咖啡顆粒

1zpresso新手一問

篩出來的細粉

1zpresso新手一問

1zpresso新手一問

2020-11-29 20:07 發佈

文章關鍵字 1zpresso 新手

we543543

we543543
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2樓

2020-11-29 20:27

anders1 wrote:
這樣細粉比例是正常嗎？
我是用k plus 的刻度8.5 （手沖）
磨21g 豆拿了麵粉篩篩一下只剩15g

麵粉篩應該和咖啡需求有出入吧。

Iforey

Iforey
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3樓

2020-11-29 21:40

we543543 wrote:
麵粉篩應該和咖啡需求...(恕刪)

端看樓主的目的，但用麵粉篩真的好嚴格。我建議樓主可以看這樓，https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5747652

VR 46

VR 46
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4樓

2020-12-02 8:14

是你拿錯篩子XD
用這個泡茶濾網篩就很好用
不然專用篩粉器一個大約200~400

https://youtu.be/d1ZldnLsKTk

anders1

anders1
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樓主

2020-12-06 4:30

sorry

想不到原來兩種篩子差那麼遠

今日我的篩粉器終於到了

結果篩了細粉大約1.5g 左右（21g)
細粉比例 <10% 真不錯

可是剛試磨義式的時候扭到3.5 也好像卡不到豆的樣子我又做錯了什麼嗎

alen022

alen022
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6樓

2020-12-06 11:16

anders1 wrote:
想不到原來兩種篩子差(恕刪)

內外刀盤間隙太小，豆體太大，咬不進去？
調粗一點可否？

anders1

anders1
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樓主

2020-12-07 14:46

alen022 wrote:
內外刀盤間隙太小，豆(恕刪)

後來在刻度 3.5 又突然磨到了 (不知道為什麼)
不過在1zpresso Y3 上面用還是用刻度4 比較好 ^++^

^++^

anders1

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樓主

2020-12-08 14:52

最終成品

^++^

不過crema 還是少了一點

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