不過人就是這個樣子
，對於自己喜歡的事物，總是希望能夠有無限可能的嘗試。前不久，入手了一台1zpresso手壓的義式咖啡機，覺得挺有趣，也開始想東想西，不過還是不想要直上插電的義式機，在還沒克服一些擺在自己眼前避免自己掉坑的陰影之前，還是希望自己能夠入手一台能夠滿意的「手壓」義式咖啡機，於是我選擇了flairespresso pro 2
以下就是以一個新手的角度，分享一下使用了兩個多星期，壓了一磅義式咖啡豆的小小心得😂
其實，在收到商品之前，已經在YouTube上欣賞了許多的操作影片，也看著大家提出來的問題，原本以為已經掌握要領了
事實證明是自己想太多。其實自己親手壓了才知道，也在自己慢慢修正的過程當中得到更多的樂趣和成就感。
在這裡，提供給新手簡單參考一下：
不管是手壓、還是機器的義式咖啡機，出杯成功的關鍵，大概就是在研磨粗細度的掌握，以及填壓的力道。
flair在專業版標配了金光閃閃的不鏽鋼好物，感覺很紮實的填壓器
不過首先奉勸各位：關於粗細和力道，個人的建議，還是先從粉的刻度下手，以免繞了太多冤枉路😂尤其是那麼帥的填壓器，很容易讓你不小心給他用力下去，結果萃取過程， 比受傷的館長做重訓還要痛苦😂如果以espresso 研磨的區間來說，真的「非常」建議從粗的來開始嘗試，因為這樣，就算你填壓的施力過大，也不至於讓你的萃取壓力爆表，卻榨不出咖啡液出來，而且根據小弟的實驗， flair的 esptesso pro2 的填粉真的不需要壓太大力，只要平整輕壓即可，最後我幾乎都是以兩隻拇指平衡下壓，來避免我的過度粗暴狂野😂
當然，以上的許多嘗試和技巧，大部分也是透過flair Taiwan專業的客服所提供的協助，很快速的找到我的問題，迅速對症下藥，快又有效😂真的！他們售後服務是數一數二的親切，事實上，他們重新定義了我對售後服務的認知，真的很棒。
現在我拿到一支新的豆子，除了手沖抓到他的甜蜜點，也會用我的flair pro2 嘗試將咖啡豆的優點和特質壓榨出來，也嘗試更多的S O E ，這些樂趣，我想，要不是我突破了舒適圈，從手沖咖啡跨到手壓咖啡，肯定是不會有這些快樂的體驗，你可以想像一下，讓哥斯大黎加-卡內特貝多芬的香味，就像是埼玉老師一拳給你爆炸又濃郁的香⋯⋯
對了，flair最棒的，就是組裝和拆卸非常簡單且人性化，想想我們不見得天天喝義式咖啡，簡單輕鬆的收納，完全不佔空間，當然如果你有空間的話，它本身就是一個藝術品！當你想要埼玉老師給你一記重拳（就是來一杯濃縮啦）輕鬆組裝，快樂萃取，個人覺得在不插電的手壓義式咖啡機裡，flair espresso 是目前最理想的選擇，套一句喬治庫隆尼常說的：what else 😂
