咖啡廳裡的菜單
手沖單品主要是標明咖啡豆產區 烘焙方式
有時也會備註淺 中或深焙
但不少人還是看不懂或不知如何選擇
以籠統的說法 咖啡會有苦味和酸味兩種味覺
而兩種味覺的輕重就取決於咖啡豆產區和烘焙程度
喜歡酸的人可以嘗試淺焙的非洲或南美洲豆
喜歡苦可以試深焙亞洲豆或陳年豆
另外想補充一下
咖啡酸不酸並不是品質好壞或新鮮與否的標準
更多人重視的是咖啡中蘊含的香氣
例如衣索比亞 耶加雪菲就是帶有檸檬果香和些微楓糖香的咖啡豆
以上分享給喜歡喝咖啡的人
希望讓大家更方便找到適合自己的咖啡口味
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