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Niche Zero不得不每天清理

使用了NZ一陣子之後,我發現它有一個設計上的問題。
我平常是早上磨義式,刻度大概15到20左右,
下午磨手沖,刻度大概60到90左右(我用180度雙標記法),
但是當磨度的跨距這麼大的時候,問題就來了,
當你隔天要轉回義式刻度的時候(轉緊),
會發現因為前一天轉到手沖刻度(轉鬆)之後磨豆,
有些細粉會跑到刀盤底部影響你之後能轉的幅度,
導致你轉回義式刻度的時候,看起來是20,其實根本不是。
不相信的話只要做歸零就馬上能知道,
即使只有一點點點的細粉,也影響很大,
這代表像我這種NZ拿來兩用的用家,非得每天拆開清理不可,
不然你根本不知道現在刻度多少,每次影響的值都不同。
在手沖上面還好,風味差距有限,做義式就是個大麻煩,味道整個跑掉。

不知道大家是怎麼解決這個問題的呢?
每天清?還是乾脆買另外一台手沖專用的機子呢?
2020-04-28 21:04 發佈
文章關鍵字 Niche Zero
當你由粗轉幼時,需要空轉一下。說明書有提這一點。
大部分的電動磨豆機都是建議在運轉模式下才去調整顆粒度的吧...

抱歉搞笑了,不是很懂NZ的狀況
有關自行車與重量訓練或慢跑可PM交流互換意見,其他一律忽略之。
Arbicool wrote:
大部分的電動磨豆機都(恕刪)


可能你不知道NZ不能在運轉中調刻度吧。
手沖跟義式粗細差這麼多,就算殘粉很少也會互相影響吧。手沖不如換隻手搖,天天隨著心情換想喝的口味不是更自由更開心。不用這麼糾結的
smythe wrote:
可能你不知道NZ不能(恕刪)


這我真不清楚

那只能調整後空運作再啟動個幾次把細粉排掉;畢竟都是靠彈簧去調整刀盤距離,這種結構有它的侷限

NZ已經算是比較少殘粉的機器了,最多人用的平刀機器像小富士這種架構的也很需要反覆開機排出殘粉
有關自行車與重量訓練或慢跑可PM交流互換意見,其他一律忽略之。
petasky wrote:
當你由粗轉幼時,需要(恕刪)


正解,約轉動1/4就啟動馬達將粗顆粒給磨碎排出,連續直到你要的義式刻度這樣就比較不會有跑刻度的問題
我是用下圖中這種矽膠電鑽防塵套來清出殘粉,圖中是直徑9公分的,剛好可對接在調整環上.按壓幾下就可吹出絕大多數殘粉.再配合分段調整,通常分三段就可由手沖調到義式了.





smythe wrote:
使用了NZ一陣子之後...(恕刪)
smythe wrote:
這代表像我這種NZ拿來兩用的用家,非得每天拆開清理不可,
不然你根本不知道現在刻度多少,每次影響的值都不同。
在手沖上面還好,風味差距有限,做義式就是個大麻煩,味道整個跑掉...(恕刪)

我反而覺得磨完中深焙義式豆後的殘留細粉會嚴重干擾淺焙手沖豆的純淨風味,像我偶而用EK43測試義式濃縮、再調回手沖刻度時,一定會丟一些豆子洗刀盤,清除刀盤上的義式細粉後再磨手沖。

反之、先磨手沖後再調回義式的刻度時,通常要煮個一、二把才能抓回正確的義式刻度。

行有餘力的話,衷心建議把義式、手沖的磨豆機分開使用。
alexhyh_m01 wrote:
我是用下圖中這種矽膠(恕刪)


我的有加NFC disk會擋風,不然這個方法真的不錯。
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