需要換手沖器具嗎?

6分

樓主

2020-04-17 10:36

想問前輩們，在手沖不同烘培度的咖啡時，
有需要變換手沖器具嗎?
還是可以指點一下手沖法跟水溫的掌控?
因為我喜歡喝多種烘培咖啡
但又怕無法好好欣賞他的姿色...

2020-04-17 10:36 發佈

文章關鍵字器具

kcw

711分

2樓

2020-04-17 10:49

一套通用就可以
玩久了
自己就約略可以掌控
依不同豆子調整
豆子粗細
水溫
流速
水量(粉水比)

不過應該都只是微調而已

397分

3樓

2020-04-17 11:29

hai76470 wrote:
不同烘培度的咖啡時，
有需要變換手沖器具...(恕刪)

建議一直使用同一個手沖器，直到你能隨心所欲控制它(水流大小變換)。

我個人覺得變化其他條件(水溫，豆種，顆粒大小等等...)，比換手沖器重要多了。

6分

樓主

2020-04-17 11:43

kcw wrote:
一套通用就可以玩久了(恕刪)

kcw wrote:
一套通用就可以

原來是這樣啊... 因為想說風味什麼的會不會有影響
看來是我想太多了~ 謝謝你們的回覆!

4分

5樓

2020-04-17 16:36

好像還好耶，影響不大，因為在烘培的時候就決定他的的味道了!手沖器具我都用咖啡地圖的蝕刻濾網，沖出來的咖啡品質穩定，最亮眼的還是清洗表現~用過的就知道我在說什麼了 XD

407分

6樓

2020-04-17 16:41

下壺可以多買一些，畢竟有連續沖泡需求的時候很方便

濾杯的部分可以同材質不同號數都買一些來玩，各樣有差距的濾杯也能買來試試看；基本上沖煮器材除非搞壞，不然都算是長期使用的固定資產

有關自行車與重量訓練或慢跑可PM交流互換意見，其他一律忽略之。