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大家都喜歡怎麼喝黑咖啡

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如果你有磨豆機、手沖設備、還有一台半自動義式咖啡機,在不考慮麻不麻煩的情況下,相同的咖啡豆你會怎麼喝黑咖啡?以及原因。
1.Americano 先espresso 再加熱水兌開
2.Long black 先熱水再加espresso 
3.lungo 直接拉長萃取時間與加快流速
4.手沖
5.手沖+莉莉珠

我會選4,因為我沒用過5
手沖感覺風味層次分明
2020-03-13 2:47 發佈
血汗勞工需要喝最濃的黑咖啡,或菸酒檳榔來提神,不然撐不下去.
幸福的人喝不下去黑咖啡,太苦了.
二套設備都有,
當然隨心情選用。

有人會只選其中一套設備,絕不用另一套的嗎?

Helix T wrote:
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如果你有磨豆...(恕刪)
我用簡一拉霸機做濃縮,再加可以直接就口的溫熱水,冷掉之前喝完(冷了味道全走樣)

尤其中烘焙,或中深烘焙的咖啡豆做出來最棒,用同一款咖啡豆來手沖或塞風煮,沒辦法做出拉霸機的味道

淺烘焙的也同樣製作,但淺烘焙手沖得會比較耐喝,放涼了都很好喝。
Helix T wrote:
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如果...(恕刪)


你的黑咖啡不包含 espresso 嗎

我都喝espresso

每天早上來個兩份 爽
休閒時虹吸式塞風壺~享受萃取過程~做實驗的感覺~滿室芳香
平常早餐~就簡易手沖(方便好洗)
espresso~豆子選擇應該會和上面不一樣,要重口味時享受50ml的濃郁油脂香氣(偶爾加咖啡冰糖,但不等它融化,由苦到甜的層次感)
手沖最方便
文中的設備都有,另外還有一台全自動咖啡機

平常日白天手沖一杯咖啡、晚上吃飽飯用半自動咖啡機沖一杯espresso

假日在家隨時想到就去按一杯全自動咖啡機的咖啡(一天大概4、5杯)

豆子都自己買生豆回來烘
Helix T wrote:
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如果你有磨豆...(恕刪)
借版問一下
如果一般辦公室想喝黑咖啡有什麼簡便的方式嗎?
dawancoconut wrote:
一般辦公室想喝黑咖啡


團體的話,美式滴漏咖啡機;個人喝,法國壓、聰明濾杯。
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