如图，因为下壶和粉碗的公差导致漏气压力不够，咖啡上不来。将阴影部分多余的铝磨掉，就可以提高摩卡壶做咖啡的成功率。
P.S. 不要过分迷信产地，这只有问题的摩卡壶是意大利原产的，而我另一只罗马尼亚产的brikka就没有这种情况
如图，因为下壶和粉碗的公差导致漏气压力不够，咖啡上不来。将阴影部分多余的铝磨掉，就可以提高摩卡壶做咖啡的成功率。
P.S. 不要过分迷信产地，这只有问题的摩卡壶是意大利原产的，而我另一只罗马尼亚产的brikka就没有这种情况
如图，因为下壶和粉碗的公差导致漏气压力不够，咖啡上不来。将阴影部分多余的铝磨掉，就可以提高摩卡壶做咖啡的成功率。
P.S. 不要过分迷信产地，这只有问题的摩卡壶是意大利原产的，而我另一只罗马尼亚产的brikka就没有这种情况
2020-02-06 21:14 發佈
當蒸汽累積到沒有空間容納後逐漸形成壓力就會將水往上擠壓
經過咖啡粉然後從上壺出來
Brikka是加壓摩卡壺
上壺咖啡出來的地方有多一個增加重量的
所以需要比一般摩卡壺累積更大的壓力，咖啡液體才能將重量閥往上頂沖煮出來
可以留意一下，它的粉槽也就是裝咖啡粉的側邊也有墊圈
一般的摩卡壺大多沒有
只有特定幾款才有
我自己的摩卡壺原本也沒有，因為我使用的是較細咖啡粉加上又用濾紙，壓力會比較大點
後來突發奇想自己在粉槽側邊裝了食品級矽膠圈 點我前往
原本要鎖緊到一定程度煮摩卡壺時才不會從粉槽墊圈流出咖啡液體
但是鎖過緊不好開，而且墊圈也容易老化
在粉槽側邊裝了矽膠圈之後，不用鎖很緊就能到達氣密程度
有效延長墊圈耐用程度，目前用好幾年都還沒更換過原本的墊圈 (有備用的墊圈，一直沒用到)
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