它改變了粉層結構，降低中間粉層的厚度減少過萃的風險
最近入手LilyDrip 標準版，搭配V60
真是驚為天人，好豆子亂沖一通
仍然有酸香甜Body 該有的都沒少
苦澀味降了不少…
價格很便宜
真的很推薦給像我一樣手沖苦手的咖友
2020-01-10 16:57 發佈
minniepipi wrote:
它改變了粉層結構，降低中間粉層的厚度
沒用過LilyDrip, 不過改變粉層結構，換成蛋糕濾杯應該也是一個辦法。
間錐形濾杯是否會因形狀而過萃眾說紛紜。我自己的經驗，相同萃取率，v60平衡偏前，蛋糕濾杯偏後。
LilyDrip看起來是大V改成一圈小v.
we543543 wrote:
我自己的經驗，相同萃取率，v60平衡偏前，蛋糕濾杯偏後(恕刪)
不知道跟流速是不是有關
V60配白牌濾紙的流速很快
我沒有蛋糕濾杯，用ORIGAMI配Kalita 155的流速比V60慢
尤其四六沖很淺焙的豆子，到最後兩次下水會明顯慢很多，慢到甚至拖到最後一次注水
萃取率也比較低，必需改變參數才能做到相同萃取率
可是我覺得拉高ORIGAMI的萃取率到和V60相同時，ORIGAMI不好沖也容易過萃
（磨細更拖時間，高溫易出苦味，所以比較適合用磨細仍然流速很快的磨豆機）
如果降低V60的萃取率到和ORIGAMI相同時，V60萃取不足
we543543 wrote:
沒用過LilyDri...(恕刪)
說到蛋糕濾杯，我因為頂多沖2人份
所以買了KalitA 155
不過發現應該買185才對
155杯口小，不好倒粉，杯底空間也不大，粉層厚，雖然不確定這樣會有什麼影響
覺得185沖2人份剛剛好
V60加LilyDrip的流速在相同粗細下
感覺還是比蛋糕濾杯快
minniepipi wrote:
不知這裡有在用LilyDrip 的咖友多不多？...(恕刪)
上個月朋友帶一位新朋友來喝咖啡
聊沒多久就提到我有胃食道逆流，新朋友就推薦我吃橄欖粉，說有很多人吃一陣子橄欖粉胃食道逆流就不再復發。
又提到我喜歡喝淺烘焙，但我自己烘的淺焙豆通常要養豆養很久風味才比較完整，新朋友就建議我一爆時大火催香，下豆前熄火滑行30秒，她自己用楊家1kg，每個月都要烘十幾磅送人。
接著又談到手沖穩定度，她馬上從包包裡拿出一個LilyDrip送我，說隨便沖都好喝。
從頭到尾都沒提到她從事什麼行業，後來我問朋友，朋友才說她是XX保險業務主任。
現在的保險業務主任也太神通廣大了，專業度勝過不少咖啡店
言歸正傳，雖然有時沖煮沒有把握的豆子用LilyDrip是一種比較保險的做法，但我只用二次LilyDrip就收起來不用了。我習慣利用V60的較快流速配合不同的研磨粗細度，在前、中、後段用不同的控水方式來達到我希望這壺咖啡是偏前段的酸香，或後段的厚實、或乾淨走向、或複雜呈現。用了LilyDrip我就武功盡廢，無法展現我想要的風味走向。