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好市多適合（摩卡壺）咖啡豆、混豆，是否有同好可推薦及分享經驗？

GOLD888

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5224分

樓主

2020-01-08 11:01

（摩卡壺朋友、同好）請問：
1.有在好市多購買咖啡豆、或自行混豆，是否可以拜託推薦及分享經驗呢？
2.目前所使用磨豆機是使用哪一種？手磨機具也可以？研磨刻度？

煩請不吝嗇分享！謝謝☺ orz

orz

orz

2020-01-08 11:01 發佈

文章關鍵字摩卡壺咖啡豆混豆分享經驗

upmika

upmika
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345分

2樓

2020-01-08 11:25

GOLD888 wrote:
（摩卡壺朋友、同好）(恕刪)

好市多的豆子都太大包了，除非每日用量高，否則個人是不太建議，畢竟咖啡豆一開封之後新鮮度就會開始下降(雖然這些豆子本來就不算新鮮)

回過頭來回答您的問題
摩卡壺基本上在萃取過程水溫會較高，因此建議可以避免挑選較深焙的豆子，如果是我就會選擇中深焙以下的豆子
從目前好市多所販售的豆子來看，我會挑選星巴克的派克市場來做為摩卡壺萃取用
當然我覺得好不好喝還是要以個人的感受為準，參考參考囉~

而磨豆器具，指要不是砍豆機都是可以的，如果家裡有小飛馬類型的磨豆機，刻度我約落在2.5-3之間，不建議太細，而填粉時只需輕敲鋪平整，不要填壓，咖啡就能夠順利萃取出來。

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