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新手對單點注水的小問題

JUBE0921

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7分

樓主

2019-11-16 13:09

關於中心單點注水，網路上有人說會使流速變快而降低萃取率使酸度上升，又有人說會造成中心的粉過萃而出現澀味，不知哪個才對，求解謝謝。

2019-11-16 13:09 發佈

文章關鍵字新手單點問題

we543543

we543543
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4127分

2樓

2019-11-16 13:26

看一下這篇文章，特別是其中的影片，應該會有答案。就算單點注水，中心的粉不會乖乖就永遠留在那邊

JUBE0921

JUBE0921
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7分

樓主

2019-11-16 14:11

we543543 wrote:看一下這篇文章，特別...(恕刪)

解惑了,謝謝分享~

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