在家沖咖啡限制較少，工具齊備，但在辦公室就不一樣了，始終有一些工具不能帶去使用，現在在辦公室可以手沖咖啡或使用nespresso 機，手磨、濾杯、濾紙都有 ，秤跟溫度計就看情況，但沒有篩粉器，問題是手沖時比家中手沖水流慢得太多了，你們會如何辦呢?
磨得粗一點還是注水更慢一點呢?再一次發現缺乏工具的人沖得一手好咖啡好厲害。
whoneed wrote:
在家沖咖啡限制較少，工具齊備，但在辦公室就不一樣了，始終有一些工具不能帶去使用，現在在辦公室可以手沖咖啡或使用nespresso 機，手磨、濾杯、濾紙都有 ，秤跟溫度計就看情況，但沒有篩粉器，問題是手沖時比家中手沖水流慢得太多了，你們會如何辦呢?
要喝好咖啡要付一些代價的。
秤、溫度計、篩粉器（我沒用這個）多準備一套，也不是很佔地方，麻煩一點，但馬上可以解決問題不是嗎（這三樣加起來要不了多少錢）？
辦公室通常比較麻煩的反而是水。可能只有飲水機，那有溫度計有時也沒用，水質合不合意又是另一個問題。我連水都自己配藥，要說麻煩剛開始可能是，習慣後就還好。
環境不許可，就聰明濾杯還是法國壓之類的，滾水起沖（泡），工具刻個記號知道水量，這樣就不需要磅秤與溫度計。
比較好奇的是不篩粉會多慢？我磨到義式粗細做手沖，不篩粉，中間斷一次水，還發生過200g水一分半就流完的。手沖水流慢這種問題，靠多練習吧。
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