請教水質問題

yu810822
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樓主

2019-05-11 0:43

請問一下各位前輩
1.我用tds筆測量自來水和經過過濾後的水tds值都是41，這樣是正常的嗎？
2.用波爾水（tds值71）沖出來的咖啡香氣和甜感都比較好，如果想從水去做改善有什麼方法呢？加鎂？

我的淨水設備
1.pp濾棉
2.3.活性碳
4.愛惠浦複合式濾心(MC2)

謝謝

2019-05-11 0:43 發佈

文章關鍵字水質問題

Yiyans

Yiyans
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2樓

2019-05-11 0:54

聲寶有出一支加鎂的小T濾芯，我家的配置出來大概TDS 136上下
還不錯
Matt Perger 也有用瀉鹽跟小蘇打的雞尾水配方
木舌覺得也比逆滲透好

專職淨水

專職淨水
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3樓

2019-05-11 1:21

yu810822 wrote:
請問一下各位前輩1...(恕刪)

[embed][/embed]

你若喝過這支水沖煮過的咖啡，波爾水絕對不會是你的最佳選擇......

yu810822

yu810822
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樓主

2019-05-11 12:54

這隻水是不是很貴😂？

專職淨水 wrote:

[embed]...(恕刪)

we543543

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5樓

2019-05-11 15:10

yu810822 wrote:
tds筆測量自來水和經過過濾後的水tds值都是41

這台北市的水質吧，至少東區差不多是這樣。

matt perger的world in two bottles很有的玩，材料簡單，容易取得，現在每天調個一公升，手沖一次，拉霸三次，夠了。

BBdog3388

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6樓

2019-05-11 16:04

yu810822 wrote:
請問一下各位前輩1...(恕刪)

根據一些玩台灣茶的同好及我自己測試後的看法，台北市的水只要基本過濾就很好了。我現在手沖就是台北市的自來水過個BTW壺加鎂而已！

自己試試囉！風味這檔事，同好間只能分享經驗、看法跟不同的作法、最重要還是要您自己要覺得好喝！

專職淨水

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7樓

2019-05-11 17:52

yu810822 wrote:
這隻水是不是很貴&...(恕刪)

一箱500ML有24瓶，550元很貴????這遠比一堆國外進口礦泉水便宜多了.....，若要便宜的或許要多找找不同的水了，但口感乾淨度絕對做不到，一般自然界中的水一定會有酸根類物質，這就會對咖啡的口感有很大的干擾。

Andy Chen2013

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8樓

2019-05-12 0:42

yu810822 wrote:
請問一下各位前輩1...(恕刪)

1.正常的!愛惠普濾心濾出的水TDS並部會改變
簡單說淨水器有逆滲透膜的才會降低水中的TDS
2.可試用鑄鐵壺煮水(水會變軟+甘甜)後再倒入手沖壺內去沖